2014. július 29., kedd

Kardamomos cukkini lekvár

 
 Itt az eltevések ideje. Kis adagban különlegesebb lekvárokat is ki szoktam próbálni. Ez a cukkinilekvár nagyon bejött, elnyerte a tetszésünket. Aki nem tudja, nem mondja meg miből is van :)

2014. július 27., vasárnap

Sárgabarackos-meggyes cobbler




Egy finom cobbler nekünk bármikor jöhet. Az biztos, hogy nem marad sokáig a sütőtálban. A legjobb pedig, hogy bármilyen gyümölccsel elkészíthető.

2014. július 26., szombat

Jeges sárgadinnye


 Még tart a sárgadinnye, finom, édes. Ilyen üdítő finomságot is lehet készíteni belőle.

2014. július 25., péntek

Csirkemell saláta joghurtos túróöntettel

  A laktató salátákat nagyon szeretem, főleg ha még valamilyen öntetet is készítek hozzá. A meleg napokban egészséges, könnyű étel.

2014. július 24., csütörtök

Palóc gulyás



 Most van a zöldbab szezonja, egy laktató, finom levest készítettem vele.

2014. július 20., vasárnap

Boros, tejszínes rókagomba




A maradék rókagombából ezt a gyors ebédet készítettem. Jó lett volna többet beszereznem, fagyasztani is tudtam volna. Majd jövőbe ügyesebb leszek.

2014. július 17., csütörtök

Újházy tyúkhúsleves




A magyar konyha egyik legkedveltebb étele Újházy Ede, a századelő tekintélyes és ínyenc színészmesteréről lett elnevezve. Egy alkalommal a Wampetics vendéglőben ülve elmesélte, hogy ő hogyan is szereti a párolt húslevest. A figyelmes főszakács másnapra elkészítette neki.  Ezután hosszas egyeztetések következtek, amíg megszületett az a leves, melyet a művész neve fémjelez. Eredetileg vén kakasból készült sok zöldség hozzáadásával. Ma már tyúkból is készítik. Ízesítésnek van aki gyömbért vagy szegfűszeget használ, de olyan is van, hogy csak zöldséggel készíti. Mindenképp ízletes, laktató leves.

2014. július 15., kedd

2014. július 14., hétfő

Citromszörbet



 
Főleg nyáron esik jól a jeges finomság. A citromszörbet igazán könnyen elkészíthető. A fagyasztási időt kell kivárni és lehet kanalazni. 

2014. július 13., vasárnap

Levendulás, áfonyás joghurttorta- sütés nélkül


A piacon vettem egy nagy üveg áfonyát és két kötés levendulát. A tervem az volt, hogy a levendulát felszárítom, aztán lekvárokba, süteményekbe elhasználom. Imádom az ízét, illatát. Végül egy részéből az áfonyával összekombinálva ízletes tortát készítettem. Szeretettel ajánlom, hogy próbáljátok ki. Könnyed, finom, pillanatok alatt eltüntethető.

2014. július 12., szombat

Húsos zsömle



Újabb tápláló ételt hoztam. Egy könnyed leves után akár főfogás is lehet, de hétvégi kirándulásra is nagyszerű.

2014. július 11., péntek

Meggyes brownie

Vendégeink jöttek, nekik készítettem azt a csokis sütit, meggyel megbolondítva. El is fogyott az utolsó kockáig.

2014. július 10., csütörtök

Töltött, zöldséges bagett

 
Kirándulásra ideális csomagolni, de az otthoni reggelinél vagy vacsoránál is megállja a helyét egy finom tea kíséretében.

2014. július 8., kedd

2014. július 6., vasárnap

Sárgabarack parfé



Még egy nyári finomságot hoztam. Nagyon finom, könnyen szeletelhető. Hagyjatok benne gyümölcsdarabokat, kellemes amikor olvad a szájban. Más gyümölccsel is ezzel az eljárással készíthető parfé.

2014. július 5., szombat

Rókagombás omlett




Két hete voltam otthon Csíkszeredában, egy zacskó rókagombát is hoztam haza, mivel Váradon a négy év alatt mióta itt élek, sehol nem láttam. Többféle finomságot készítettem belőle. Ezt mutatom meg kezdésnek, ízletes reggeli volt.

2014. július 4., péntek

Vegyes rostos ivólé




Készítettem már többször, többféle képpen. A répát és az almát szoktam alapnak hagyni, a többi gyümölcs lehet bármi ami szezonális, amit szeretünk.

2014. július 3., csütörtök

Tök zöldborsóval

 
Könnyű, nyári étel. A kaprot nem kell sajnálni belőle, isteni a zöldséggel együtt.

2014. július 2., szerda

Citromfüves, mentás szirup és limonádé



A nagy melegben több folyadékra van szükségünk. Hogy ne legyen unalmas mindig csak vizet inni, citromos, mentás szörpöt szoktam készíteni, ami a hűtőben nagyon jól eláll néhány napig. Csak vízzel hígítom és lehet fogyasztani.