tag:blogger.com,1999:blog-55435067758783293592024-03-13T08:54:26.526+02:00SarokkonyhaFőzni jó, sütni még jobb!HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.comBlogger841125tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-50698050130726181112017-05-02T11:16:00.001+03:002017-05-02T11:16:32.036+03:00Mézes sárgarépaleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3pdj23gTbEQLjkUoVxxjLC3UqiTAHLLKDY087rERerzRktR2hyphenhyphenaNahU9LwLzTClTtcFRuaSdoYEitYoBvLJ4NIIShfSoXH-XhyypurDerwbEbFLjDCMFBCkaWoAJcD72T0ujn4ya5U7tc/s1600/repa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3pdj23gTbEQLjkUoVxxjLC3UqiTAHLLKDY087rERerzRktR2hyphenhyphenaNahU9LwLzTClTtcFRuaSdoYEitYoBvLJ4NIIShfSoXH-XhyypurDerwbEbFLjDCMFBCkaWoAJcD72T0ujn4ya5U7tc/s320/repa.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Minden répa hámozásnál befalok egy darabkát, de önmagában, nyersen nem megy. Főve, párolva, bármilyen más formában szívesen megeszem. Így ez a leves is nagyon ízlett, mi pirított kenyérkockákkal fogyasztottuk.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (4személyre): 60 dkg sárgarépa, 10 dkg
vaj, 5 dl tej, 2 dl főzőtejszín, 1 evőkanál méz, só, kakukkfű, bazsalikom.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><span style="line-height: 115%;"> Elkészítése:</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
sárgarépát megtisztítjuk, karikára vágjuk.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a répát és összepirítjuk. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Ízesítjük
sóval, bazsalikommal és kakukkfűvel. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Annyi
vizet töltünk rá, ami ellepi és puhára pároljuk. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Hozzáadjuk
a tejet, botmixerrel krémesítjük, mézzel édesítjük.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Összefőzzük,
majd a tejszínt is belevegyítjük.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-54175580528254577442017-04-27T20:36:00.001+03:002017-04-27T20:36:46.421+03:00Madeleine eperöntettel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwU0mlOMEV9h_qJ4zqk2xnPVVfGmE4QB0G-uHZSb2OENSHwlefKB4kqnu3Kslt-8noMc_8Y6df0FGMZV94OIsJXBTgQ3LCDEdNfm8RMjlNdG_Vpaiyufl5zMskai0rQqUSktw94xyZQ07/s1600/madelein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwU0mlOMEV9h_qJ4zqk2xnPVVfGmE4QB0G-uHZSb2OENSHwlefKB4kqnu3Kslt-8noMc_8Y6df0FGMZV94OIsJXBTgQ3LCDEdNfm8RMjlNdG_Vpaiyufl5zMskai0rQqUSktw94xyZQ07/s320/madelein.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Ezt a kis, kagyló forma tésztát egyszerű sütni, csak forma kell hozzá. Frissen készített eperöntettel abbahagyhatatlan.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (22 darabhoz): 8 dkg liszt, 8 dkg cukor,
8 dkg vaj, 2 tojás, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 1 mokkáskanál sütőpor,
csipet só; az eperöntethez: 25 dkg eper, 1 evőkanál porcukor, 1 evőkanál
citromlé; a formákat kikenni: kevés vaj és liszt.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A vajat
közepes tűzön világos mogyorószínűre barnítjuk és hagyjuk kihűlni. A tojásokat
a cukorral, a sóval fehéredésig kavarjuk, majd beledolgozzuk a citromhéjat, a
sütőporos lisztet és a vajat. A kivajazott-lisztezett kagylóformákba evőkanál
segítségével beletöltjük a tésztát, 180 fokra előmelegítetett sütőben addig
sütjük, amíg a szélein elkezd barnulni. Az epret megmossuk, összeturmixoljuk,
elkavarjuk a citromlével meg a porcukorral, majd a kihűlt süteményekkel kínáljuk.</span></span>HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-57210791134970984682017-04-26T16:17:00.000+03:002017-04-26T16:17:45.047+03:00Szendvicstorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKNOUElACvGXzX5I7EpyeK-JGIjS6lsYOTs-QtFym6cOFiRHsex1oFD7A0lG-Ybm-K4Eqq1XUD-ssIQkcVBJNh0ZzJdAdMi-Ujc6Mi6_osNodJcacq35GtljzWZy66ETmSyuKMvGp8cVM/s1600/szendvics.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKNOUElACvGXzX5I7EpyeK-JGIjS6lsYOTs-QtFym6cOFiRHsex1oFD7A0lG-Ybm-K4Eqq1XUD-ssIQkcVBJNh0ZzJdAdMi-Ujc6Mi6_osNodJcacq35GtljzWZy66ETmSyuKMvGp8cVM/s320/szendvics.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Most a kenyeret sütöttem hozzá, de maradék kenyérből is elkészíthető, formára vágva.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Hozzávalók <b>a kenyérhez:</b> 30 dkg kenyérliszt, 1,5 dkg
hideg vaj, 1,5 teáskanál szárított élesztő, 1 mokkáskanál só, 2-2,5 dl langyos
víz;<b> a töltelékhez: </b>20 dkg mascarpone, 15 dkg sonka, 10 dkg tejfölös krémsajt
(tömlős), 10 dkg füstölt sajtos krémsajt (tömlős), 3 tojás, 1 evőkanál petrezselyemzöld,
1 teáskanál pirospaprika, só, bors; díszíteni: saláta, zöldhagymaszár, retek,
főtt tojás.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A lisztet a sóval elvegyítjük, elmorzsoljuk a vajjal. Belekavarjuk az élesztőt és annyi vizet, hogy lágy, sima tésztát
kapjunk. Összedolgozzuk és letakarva egy órát kelesztjük. Finoman átgyúrjuk,
megformázzuk, 18 cm-es kerek formába tesszük, hagyjuk 30 percet kelni, majd 200
fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. A
mascarpone egyik felét a tejszínes, másik felét a füstölt sajtos krémsajttal
kikavarjuk. A füstölt sajtost két részre osztjuk. Egyik részébe vegyítjük a
ledarált sonkát és petrezselyemzöldet, a másikba a ledarált főtt tojásokat és a
pirospaprikát. Mindkét krémet sóval, borssal ízesítjük, és jól kikavarjuk. A
kenyér tetejét levágjuk, erre nem lesz szükségünk, a többi részét 5 szeletre
vágjuk, majd a szeleteket felváltva a két krémmel megtöltjük. A tortát a
tejfölös sajtkrémmel bevonjuk, és tetszés szerint díszítjük.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-75296748017685697422017-04-25T19:29:00.000+03:002017-04-25T19:29:36.927+03:00Gyors áfonyás pite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiypgpMgcf1PlzyMt9LX8iM-pnJfygzmjMM-PgQVkdnICG7Czpz2cH2BtkSYqcp5ouslh3BfxqPu1_DcSP2ahtymg5iZ1To0SJN8S4yiQVLl8tz0aFZwTx7tBNCn8CPQ4mpvwjVWy8wCSBW/s1600/DSC_2391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiypgpMgcf1PlzyMt9LX8iM-pnJfygzmjMM-PgQVkdnICG7Czpz2cH2BtkSYqcp5ouslh3BfxqPu1_DcSP2ahtymg5iZ1To0SJN8S4yiQVLl8tz0aFZwTx7tBNCn8CPQ4mpvwjVWy8wCSBW/s320/DSC_2391.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Fagyasztott áfonyával készítettem, könnyed sütemény. Hamar fogyós kategória.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Hozzávalók: 25 dkg liszt, 8 dkg cukor, 2 tojás, 2,5
dl tej, 0,75 dl olaj, ½ tasak sütőpor, csipet só; <b>a</b> <b>krémhez: </b>30 dkg tejföl, 10
dkg görög joghurt, 8 dkg cukor, 2 tojás, 1 tasak vaníliás cukor;<b> továbbá: </b>30
dkg fagyasztott áfonya, 4 evőkanál cukor, 1 teáskanál őrölt kardamom, kevés vaj
és liszt.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A krémhez a tojást a cukrokkal
kikavarjuk, majd beledolgozzuk a tejfölt, meg a joghurtot. A tésztához a tojásokat a
cukorral, a sóval habosra kavarjuk. Belevegyítjük az olajat, a tejet, majd a sütőporral
elvegyített lisztet is belekavarjuk. 20x30 cm-es kivajazott- lisztezett formába
simítjuk a tészta felét, ráöntjük a tejfölös krémet, rászórjuk az áfonyát, majd
a tészta másik felét is rácsorgatjuk. Karadmommal elkavart cukorral megszórjuk és
180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Kihűlés után szeleteljük.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-43304878142495941032017-04-24T18:16:00.004+03:002017-04-24T18:16:32.121+03:00Húsvéti kalács -nem csak húsvétra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQY5QaHoXWGNFg7YL99mnpm5mB-Zz5UV_NuNW6EpyCkw0LJvYnI2wl4TXMg_Qc2__KzWLaOZ72PzSpk7hyphenhyphenkHlEWXJvjUB-08_9b6iWRP0vaZz-3XKdjBAdWYK3xPAQuXJY-zuFbvNSmDC9/s1600/husveti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQY5QaHoXWGNFg7YL99mnpm5mB-Zz5UV_NuNW6EpyCkw0LJvYnI2wl4TXMg_Qc2__KzWLaOZ72PzSpk7hyphenhyphenkHlEWXJvjUB-08_9b6iWRP0vaZz-3XKdjBAdWYK3xPAQuXJY-zuFbvNSmDC9/s320/husveti.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Még húsvét előtt ígértem, hogy hozom a harmadik kipróbált osztrák ételt is. Zsemle méretű kalácsokat sütöttem, amit az osztrákok jégcukorral szórnak meg. Én egy részére dekorsót tettem, másik részét simán lekenve hagytam, mindenképp finom volt.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Hozzávalók (10 darabhoz): 30 dkg liszt, 5 dkg vaj, 2
dkg élesztő, 2 evőkanál cukor, 1,5-2 dl tej, 2 tojássárgája, 1 teáskanál
reszelt citromhéj, 1 evőkanál rum, 1 mokkáskanál vaníliakivonat, csipet só; <b>a
tetejére</b>: 1 tojássárgája, 1 evőkanál tej, jégcukor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><span style="line-height: 115%;">Elkészítése: 1,5 dl langyos tejben elkavarunk egy
teáskanál cukrot, az élesztőt belemorzsoljuk és hagyjuk felfutni. A lisztet a
sóval elvegyítjük. A tojássárgájához adjuk a citromhéjat, a maradék cukrot, a rumot, a vanília
kivonatot, összekavarjuk, a puha vajjal együtt a liszthez adjuk. Beleöntjük
az élesztős tejet, majd még annyi tejjel, amennyivel sima, puha tésztát kapunk,
megdagasztjuk. Letakarva 50 percig kelesztjük, ekkor 10 részre osztjuk. Kis
golyókat formázunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól távol
helyezünk el. Tetejüket megkenjük a tejjel elkevert </span>tojássárgájával, ollóval Y
alakban mélyen bevágjuk, és megszórjuk jégcukorral. A sütőt 180 fokra állítjuk,
amíg bemelegszik, hagyjuk kelni a tésztát, majd 20 perc alatt pirosra sütjük. </span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-38856941361183476032017-04-05T18:03:00.001+03:002017-04-05T18:04:33.123+03:00Tésztában sült sonka spenóttal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLbQK-6IsQfbw5voLN_449fypjkIJafALg-dj0G3N1FeCrICwgHYuurjjQx2W4F1QuJw0ocDYHMozKYNQl2ZUxYD-a1qQJtC6C1N0NRoctdElTSKcVa2Gdphq5caMo_NyneY50pf2MsSJQ/s1600/kenyer1..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLbQK-6IsQfbw5voLN_449fypjkIJafALg-dj0G3N1FeCrICwgHYuurjjQx2W4F1QuJw0ocDYHMozKYNQl2ZUxYD-a1qQJtC6C1N0NRoctdElTSKcVa2Gdphq5caMo_NyneY50pf2MsSJQ/s320/kenyer1..jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Újabb osztrák húsvéti étel, másodikként ezt próbáltam ki. Kenyértésztában sütött sonka, melynél arra kell figyelni, hogy ne legyen vizes a sonka, mert könnyen eláztathatja a kenyeret. A kenyér ropogós lett, a füstölt sonkával, mustárral, spenóttal társítva igazi, különleges ízvilágat ad. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (4-5 személyre): 80 dkg főtt sonka, 15
dkg spenótlevél, 1 evőkanál dijoni mustár; a tésztához: 25 dkg kenyérliszt, 10
dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál
cukor, 2 dl langyos víz.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A langyos vízben a cukrot elkavarjuk,
az élesztőt belemorzsoljuk és hagyjuk felfutni. A liszteteket a sóval elvegyítjük,
a megkelt élesztős vizet hozzáöntve sima tésztát gyúrunk. Letakarva egy óráig
kelesztjük. Ezután a tésztát ujjnyi vastag lappá nyomogatjuk, megkenjük
mustárral, ráhelyezzük a spenótleveleket, majd a sonkát. A sonkát a tésztába csomagoljuk,
a széleket összenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, tetejét
vízzel lekenjük, 200 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt pirosra
sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, majd szeleteljük.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-1081277998889411352017-04-03T15:33:00.000+03:002017-04-03T15:33:06.701+03:00Húsleves palacsintacsíkokkal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDQ64xehtlivwW9Swx6YfieWwNsZp29lvFgvsYw8BoEh1bbhmTyAPNsM75zPKeFDLwza1uncnIkcf6j0hS6MpxeV5wGgNn_13WpGCAnLWCKzeQqGpb5eAH0QUYcbCui6rs_vCRViCu7N1/s1600/husleves.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDQ64xehtlivwW9Swx6YfieWwNsZp29lvFgvsYw8BoEh1bbhmTyAPNsM75zPKeFDLwza1uncnIkcf6j0hS6MpxeV5wGgNn_13WpGCAnLWCKzeQqGpb5eAH0QUYcbCui6rs_vCRViCu7N1/s320/husleves.1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Kipróbáltam néhány receptet az osztrák konyhából, amit ott előszeretettel fogyasztanak húsvétkor. Az ízvilága közel áll a magyar konyhához, mindenik ízlett nekünk. Aki merészebb, újítson az idei húsvéti menün egy keveset. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Elsőként egy húsleves, melynek érdekessége az, hogy hígpalacsinta csíkokkal fogyasztják, de jó sokkal. Nagyon finom :)</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (6 személyre): 1,5 kg-os tyúk, 4 sárgarépa,
3 petrezselyemgyökér, ½ karalábé, 2 szelet zellergyökér, 1 vöröshagyma, 3 cikk
fokhagyma, 3 l víz, 1 teáskanál szemes bors, só; a palacsintacsíkokhoz: 5
evőkanál liszt, 3 tojás, 1,5 dl tej, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál apróra vágott
petrezselyemzöld, csipet só; továbbá: petrezselyemzöld.</span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A tyúkot, a zöldségeket megtisztítjuk,
megmossuk, majd hideg vízbe tesszük. Hozzáadjuk a szemesborsot, megsózzuk és
lassan bugyogtatva főzzük, amíg minden meg nem puhul. A tojásokat villával
felverjük, a liszttel elkavarjuk. Hozzáadjuk a tejet, az olajat, a
petrezselyemzöldet, a sót, majd 6 palacsintát sütünk. Mindeniket felcsavarjuk és vékony csíkokra vágjuk. A levest
leszűrjük, tetejére apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk. Tálalásnál a tányérokba szétosztjuk a palacsintacsíkokat és
rámerjük a forró levest.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-58191633945883860982017-03-31T18:48:00.000+03:002017-03-31T18:48:06.381+03:00Tojáskeksz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnDlRJl_mQuZcuvptUbNntMyt0OXDgt7an_lAxUggFdBUoLeN8Oo79NJjfsp6ctTMB49GyFMg5tTzlaBUpPa9gGcMFdDcAjbVxcMJSeV4LowhUbx40LkLjg4ltNMbnKfHGKVmQtKcW6jT/s1600/keksz.3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnDlRJl_mQuZcuvptUbNntMyt0OXDgt7an_lAxUggFdBUoLeN8Oo79NJjfsp6ctTMB49GyFMg5tTzlaBUpPa9gGcMFdDcAjbVxcMJSeV4LowhUbx40LkLjg4ltNMbnKfHGKVmQtKcW6jT/s320/keksz.3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg cukor, 10 dkg
margarin, 10 dkg zsír, 1 tojás, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 1,5 dl tej, 1
teáskanál vanília kivonat, csipet só; a töltelékhez: baracklekvár; a tetejére:
porcukor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A lisztet elvegyítjük a cukorral, a
citromhéjjal, a sóval meg a vaníliakivonattal, majd elmorzsoljuk a zsiradékokkal,
a tojással, és annyi tejet adunk hozzá, hogy összegyúrva sima tésztát kapjunk.
Fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután 3 mm vastag lappá nyújtjuk,
tojás alakú formával kivágjuk. Minden második tészta közepét kerek formával
szúrjuk ki, majd az alsó lapra baracklekvárt kenünk, a lyukas darabot pedig
rátesszük. A tésztákat sütőpapíros tepsibe helyezzük, előmelegített sütőben
megsütjük, majd széleit óvatosan porcukorba mártjuk.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-32286076883179340782017-03-30T14:43:00.001+03:002017-03-30T14:43:49.440+03:00Dióhabos szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Q4VQa6IGIVGwHNUUQn_qpJbJ0ZcxTSwJvuiQ29dDu5sV4Cx5luOMVwXGWaXY11Bo7qJ8xZQ8Bh12TRa4HyY7a_4M7dq14b-dJoWsbDQcUz4m6pugJpwaw7BNiZlUjapHMwmT2h_Fu99k/s1600/dios.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Q4VQa6IGIVGwHNUUQn_qpJbJ0ZcxTSwJvuiQ29dDu5sV4Cx5luOMVwXGWaXY11Bo7qJ8xZQ8Bh12TRa4HyY7a_4M7dq14b-dJoWsbDQcUz4m6pugJpwaw7BNiZlUjapHMwmT2h_Fu99k/s320/dios.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók a tésztához: 35 dkg liszt, 10 dkg cukor,
8 dkg margarin, 8 dkg zsír, 3 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja, 1 evőkanál
kakaópor, 0,5 dl tej, ½ tasak sütőpor, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, csipet só;
a dióhabhoz: 15 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 3 tojásfehérje, csipet só;
továbbá: 1 kis üveg meggylekvár.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A tészta hozzávalóiból a kakaó
kivételével tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk, az egyik részbe belegyúrjuk a
kakaót. A két tésztát lappá nyújtjuk, majd 40x20 cm-es sütőpapíros tepsibe
helyezzük a barna lapot, megkenjük meggylekvárral, rátesszük a fehér lapot. A
tojásfehérjét a sóval, és a cukorral kemény habbá verjük, belekavarjuk a diót,
majd a tésztára simítjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 percet sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-31766396267059124912017-03-29T11:18:00.000+03:002017-03-29T11:18:16.825+03:00Kakaós dübbencs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCGP8dpxnd7FlSr5I5-N4drKCKtd4bCkPS7R2sKOkoW4psBfkGU7x2B3nKlqO_j8UovgvabyEdH6quh96BtcI7kBKZ0G0rQQdg0zrm-sLUP3xh28IKyQjkZMTMY7rvD6BfaxzaOK4rQdMS/s1600/kakaos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCGP8dpxnd7FlSr5I5-N4drKCKtd4bCkPS7R2sKOkoW4psBfkGU7x2B3nKlqO_j8UovgvabyEdH6quh96BtcI7kBKZ0G0rQQdg0zrm-sLUP3xh28IKyQjkZMTMY7rvD6BfaxzaOK4rQdMS/s320/kakaos1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Puha kakaós kalácsot sütöttem, mely laktató is a benne lévő krumplitól. Reggelire, tízóraira egy finomság.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 25 dkg
krumpli, 5 dkg zsír, 2,5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 3 dl tej, 1 mokkáskanál
só; a töltelékhez: 4 evőkanál porcukor, 1 evőkanál kakaópor; a kenéshez: 5 dkg
olvasztott zsír.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A krumplit héjában megfőzzük, majd
krumplinyomón áttörjük. 1 evőkanál lisztet elsúrolunk az élesztővel, a
cukorral, elkavarjuk a langyos tejjel és hagyjuk felfutni. A krumplihoz adjuk a
lisztet, a sót, a puha zsírt, az élesztős tejet és összegyúrjuk. Letakarva
duplájára kelesztjük, majd 2 részre vágjuk. A tésztát 3-4 mm vastag lappá
nyújtjuk, vékonyan megkenjük a megolvasztott zsírral, megszórjuk porcukros
kakaóval és felcsavarjuk. Két kalácssütő formába tesszük, tetejüket zsírral
megkenjük és még 20 percet hagyjuk pihenni. 180 fokra előmelegített sütőben
megsütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-20077305743313499922017-03-23T13:13:00.001+02:002017-03-23T13:13:36.190+02:00Morvai túrós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8dYPKIAeeDtiDBITBucUxT1sXUyMONKSGp3C2_tAe9-Db7jsRHKDo_26G8X_hvI_xxNW0E0NrKS3kW-yAmxAenxXVh1CqoIM6VJzmNghbf7Sby9-Yj37eSnsmGDUDdoeNccKjtLxLBbI/s1600/turos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8dYPKIAeeDtiDBITBucUxT1sXUyMONKSGp3C2_tAe9-Db7jsRHKDo_26G8X_hvI_xxNW0E0NrKS3kW-yAmxAenxXVh1CqoIM6VJzmNghbf7Sby9-Yj37eSnsmGDUDdoeNccKjtLxLBbI/s320/turos1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt, 5 dkg
vaj, 4 dkg cukor, 2,5 dkg élesztő, 3 dl tej, 1 tojássárgája, 1 teáskanál
reszelt citromhéj, 1 mokkáskanál só; a töltelékhez: 35 dkg tehéntúró, 5
evőkanál vaníliás porcukor, 1 teáskanál reszelt citromhéj; a tetejére: 1
tojássárgája, 1 evőkanál tej, szilvalekvár. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A vajat megolvasztjuk, a lisztet tálba
szitáljuk. Közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a cukrot, belemorzsoljuk
az élesztőt és ráöntjük a langyos tejet. 10 perc alatt felfuttatjuk, majd a
tojássárgáját, a citromhéjat, a sót, a vajat hozzáadva sima tésztát dagasztunk.
Letakarva 1 órát kelesztjük, majd 3 mm lappá nyújtjuk, és 25 részre vágjuk. A
töltelék hozzávalóit kikavarjuk. Mindegyik darab közepére egy-egy teáskanál
tölteléket teszünk. A széleit össszecsípjük, majd ezzel lefelé sütőpapírral
bélelt tepsibe helyezzük. Mindegyik csomag közepét kissé benyomjuk és
szilvalekvárt teszünk bele. Körülötte a tejjel elkevert tojássárgájával
lekenjük, majd előmelegített sütőben pirosra sütjük.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Megjegyzés: Hazájában nagyobb darabokban készítik, a
tésztát csak 15 részre osztják. Ha lágyabb a tehéntúró, kavarjunk hozzá 1-2
evőkanál búzadarát.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-24761551817646445412017-03-22T10:15:00.001+02:002017-03-22T10:15:38.691+02:00Rántott juhsajtcsíkok salátával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZRsAsVO28z4gWgSDR1-4T7U6FRtcfBA0xPrCTZJHOjz2vOKplEC45je_x1mrTbP13QK2peNWMseE2GfftZZS2YdGBtXD_IgkMS0IfBlYlBA59lgJUCRoH_RhpUB6nETPdZBB3S1AXRV48/s1600/salata1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZRsAsVO28z4gWgSDR1-4T7U6FRtcfBA0xPrCTZJHOjz2vOKplEC45je_x1mrTbP13QK2peNWMseE2GfftZZS2YdGBtXD_IgkMS0IfBlYlBA59lgJUCRoH_RhpUB6nETPdZBB3S1AXRV48/s320/salata1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (4személyre): 40 dkg juhsajt, 2 tojás,
zsemlemorzsa, olaj, só, bors; a salátához: 1 kötés retek, 1 fej zöldsaláta, 1
kígyóuborka, 4 zöldhagyma, néhány szem fekete olajbogyó és
koktélparadicsom: az öntethez: 1 dl fehér borecet, 8 evőkanál olívaolaj, 1
teáskanál cukor, petrezselyemzöld, só, bors.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A retket feldaraboljuk, az uborkát
legyaluljuk, a hagymát karikára vágjuk, a salátát falatnyi darabokra tépjük,
majd a zöldségeket összeforgatjuk. Tálra rendezzük, néhány félbevágott
koktélparadicsomot, olajbogyót szórunk rá. A juhsajtot csíkokra vágjuk,
megforgatjuk a kevés sóval, borssal felvert tojásban, a morzsában és
felhevített olajon kisütjük, majd papírtörlőre szedjük. Az öntet hozzávalóit
elvegyítjük, a salátát meglocsoljuk vele és a rántott sajtcsíkokkal tálaljuk.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Tipp:
Panírozhatjuk szezámmagos vagy vegyes magkeverékkel elvegyített morzsába is.
Rozskenyeret kínálhatunk hozzá.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-42264030738060122862017-03-21T19:24:00.000+02:002017-03-21T19:24:16.053+02:00Zöldhagymás-olajbogyós tortilla<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIVOAsuHWPkOtjIZzHf3LjxxX7KyIHu_Ty1piPiH6v-vX9yFBhqv4EoLZT8pFqoWHyjLVmPK3jkqAHB7glCFuvuWQHRagX7e7w3YH06F3hMGPQiA13YA9SdLY4nuNB6GNhsJjmbfuHNYZ4/s1600/tortilla2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIVOAsuHWPkOtjIZzHf3LjxxX7KyIHu_Ty1piPiH6v-vX9yFBhqv4EoLZT8pFqoWHyjLVmPK3jkqAHB7glCFuvuWQHRagX7e7w3YH06F3hMGPQiA13YA9SdLY4nuNB6GNhsJjmbfuHNYZ4/s320/tortilla2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Hozzávalók (3személyre): 25 dkg krumpli, 10 dkg sajt, 6 tojás, 1 piros húsú paprika, 4 újhagyma, maréknyi vegyes olajbogyó, petrezselyemzöld, só, bors, olaj.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A krumplit meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát felaprítjuk, a paprikát kockára vágjuk. Olajon a krumplit 10 percet pirítjuk, rászórjuk a hagymát, a paprikát, együtt még 5 percet pirítjuk, majd hozzáadjuk az olajbogyót. A felvert tojásokat sóval, borssal ízesítjük, belevegyítjük a lereszelt sajtot és a zöldségekre öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük, majd cikkekre vágva kínáljuk.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Megjegyzés: Megszórhatjuk petrezselyemzölddel és tejfölt adhatunk mellé.</span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-68431741130821663702017-03-20T13:51:00.000+02:002017-03-20T13:51:29.336+02:00Ordás pite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKQoW-fxfe5wCnLHf7GckH9Y6C4P6vw92Ztc81hPj3qkT-oll-93PE7lm0f8ieMa6ygMZGitwrQ3ShjXjpGTVJgFg62AYHqXn7SPvHammo5RA0YlNR-VEYJZ_iqA_QGf4l1WUH39S3F56/s1600/ordas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKQoW-fxfe5wCnLHf7GckH9Y6C4P6vw92Ztc81hPj3qkT-oll-93PE7lm0f8ieMa6ygMZGitwrQ3ShjXjpGTVJgFg62AYHqXn7SPvHammo5RA0YlNR-VEYJZ_iqA_QGf4l1WUH39S3F56/s320/ordas1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 8 dkg
margarin, 8 dkg zsír, 10 dkg cukor, 2 tojássárgája, 3-4 evőkanál tejföl, 1,5
teáskanál sütőpor, 1 citrom héja, csipet só; a töltelékhez: 70 dkg orda, 15 dkg
cukor, 2 tojásfehérje, 1 kis kötés kapor, 2 evőkanál búzadara, 1 teáskanál
vanília kivonat; a tetejére: porcukor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><span style="line-height: 115%;"> Elkészítése:</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
lisztet a sütőporral, a sóval elvegyítjük, majd a zsiradékokkal elmorzsoljuk.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Hozzáadjuk
a tészta többi hozzávalóját, sima tésztát gyúrunk, melyet 2 részre osztunk.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Az
ordát áttörjük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. A tojásfehérjét habbá
verjük.</span><span style="text-indent: -0.25in;">Az
ordát a cukorral, a vanília kivonattal kikavarjuk, beledolgozzuk a búzadarát és
beleforgatjuk a tojáshabot.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Az
egyik tésztát 30x21 cm-es lappá nyújtjuk, kivajazott, lisztezett tepsibe
helyezzük.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Villával
megszurkáljuk, rásimítjuk a tölteléket és befödjük a második kinyújtott lappal.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Tetejét
villával megszurkáljuk és 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt
megsütjük.</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Tepsiben
hagyjuk kihűlni, majd kockára vágva, porcukorral megszórva kínáljuk.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Megjegyzés: Tehéntúróval is
elkészíthetjük, de ha hígabb a túró adjunk a krémhez 1-2 evőkanállal több
búzadarát.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-55114387197884823802017-03-18T17:49:00.002+02:002017-03-18T17:49:51.051+02:00Sajttal-juhtúróval töltött fánk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZByTWp4FknOGP3So6UDwRuDS49FidIekJypJRZoSna4QHf_kfOdnjz2tKnvUBNuGWHXJqY_ywKOjUR8wJFm8QFmZ8uulljNla-qhvmxhky0saWk7NZ_Qo0iYEveiOEWwhWJsS_5orq_HQ/s1600/fank1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZByTWp4FknOGP3So6UDwRuDS49FidIekJypJRZoSna4QHf_kfOdnjz2tKnvUBNuGWHXJqY_ywKOjUR8wJFm8QFmZ8uulljNla-qhvmxhky0saWk7NZ_Qo0iYEveiOEWwhWJsS_5orq_HQ/s320/fank1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (4személyre): 50 dkg liszt, 5 dkg vaj, 3
dkg élesztő, 3 dl tej, 2 tojássárgája, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só; továbbá:
15 dkg juhtúró és sajt vegyesen, olaj.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A langyos tejbe kavarjuk a cukrot,
belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A vajat megolvasztjuk. A
lisztbe kavarjuk a sót, hozzáadjuk a tojássárgáját, a visszahűlt vajat, az
élesztős tejet és összedolgozzuk. Letakarva duplájára kelesztjük, majd 3 mm
lappá nyújtjuk és 9cm átmérőjű formával köröket vágunk. A túrót a reszelt
sajttal elkavarjuk, ha szükséges sóval ízesítjük és mindenik kör közepébe
teszünk a töltelékből. A tésztát kettéhajtjuk, széleit villával lenyomkodjuk és
még 15 percet letakarva kelesztjük. Forró olajban pirosra sütjük. Fokhagymás
tejfölt kínálhatunk hozzá.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-25092792929315716652017-03-15T09:31:00.001+02:002017-03-15T09:31:54.158+02:00Könnyű meggyes-túrós <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk5CeaTbXy935yBV6uSmZsvWJXe0VineAU0dMvrzbpIyYTbia4ChIZdMgWQZbpZY4Vp1YWXsiJKYTGC-ef_ou57iPlJ8O2-dUAPV5dgK27OjA-OZ1Ld9LZhgKfOxh6C7ujs1h9nfwVVnot/s1600/meggyes1..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk5CeaTbXy935yBV6uSmZsvWJXe0VineAU0dMvrzbpIyYTbia4ChIZdMgWQZbpZY4Vp1YWXsiJKYTGC-ef_ou57iPlJ8O2-dUAPV5dgK27OjA-OZ1Ld9LZhgKfOxh6C7ujs1h9nfwVVnot/s320/meggyes1..jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Fagyasztott meggyel készítettem, igazi könnyed sütemény. Gyengén édes, a család egy része nem is igényelte rá a porcukrot, nekem egy kevéske azért jöhetett.</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók: 30 dkg tehéntúró, 10 dkg cukor, 5 dkg
liszt, 3 tojás, 1 dl tejföl, 1 evőkanál búzadara, 2 maréknyi meggy, 1 citrom
héja, 1 tasak vaníliás cukor, 1 teáskanál sütőpor, csipet só; a tetejére:
porcukor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A tehéntúrót a tojássárgájával, a
tejföllel, a cukrokkal, a búzadarával, a reszelt citromhéjjal, a sóval
kikavarjuk. Belekavarjuk a sütőporral elvegyített lisztet, majd beleforgatjuk a
habbá vert tojásfehérjét. A masszát 20x30 cm-es, sütőpapíros tepsibe simítjuk,
tetejére szórjuk a meggyet és 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt
készre sütjük. Kihűlés után szeleteljük. </span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-42855577342647319272017-03-15T09:03:00.001+02:002017-03-15T09:03:41.812+02:00Tormaleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwa3e8dqOGxL7hvfFoUURLXsE9qvOOKlZek9IBu-c6Yw7UEJ8EiBCOLzVhJrhSUDt8gMLfyLeLy3BBT_4W4TR_DMdXqdvvcvbbh6deDSR4Ed0H3AZI0gd_rW7eHRgWlyDosHtU7f7xLjyZ/s1600/torma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwa3e8dqOGxL7hvfFoUURLXsE9qvOOKlZek9IBu-c6Yw7UEJ8EiBCOLzVhJrhSUDt8gMLfyLeLy3BBT_4W4TR_DMdXqdvvcvbbh6deDSR4Ed0H3AZI0gd_rW7eHRgWlyDosHtU7f7xLjyZ/s320/torma.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Csupán néhány hozzávaló kell ehhez a remek leveshez. Egyszerű és nagyszerű kategória. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (4személyre): 5 dkg vaj, 5 dkg frissen
reszelt torma, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, petrezselyemzöld, ecet, só,
fehér bors.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A vajon a lisztet világosra pirítjuk,
feltöltjük vízzel, megfőzzük. Hozzáadjuk a tormát, sóval, borssal fűszerezzük.
A tejfölt kevés meleg levessel elkavarjuk, majd az ételbe öntjük, tetejére
apróra vágott petrezselyzöldet szórunk. Főtt tojáskockát, levesgyöngyöt,
pirítóst kínálhatunk hozzá.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrJX7oRQ5_C3HySFGbILluBvZwQ6TgqmL3B5AvZIysOP6SBOwk7VR6l_zNRiXlOoB_Mdk4xnJ_DbBFJWalQufX3PlY_rucTG6vhFC4bEYwqhtCp1bBKaVIkOsqyiyPeQoqNFENFLLJjboj/s1600/torma+3..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrJX7oRQ5_C3HySFGbILluBvZwQ6TgqmL3B5AvZIysOP6SBOwk7VR6l_zNRiXlOoB_Mdk4xnJ_DbBFJWalQufX3PlY_rucTG6vhFC4bEYwqhtCp1bBKaVIkOsqyiyPeQoqNFENFLLJjboj/s320/torma+3..jpg" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-1480260317939829472017-03-13T12:48:00.000+02:002017-03-13T12:48:12.373+02:00Spenótos csavart<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscphsiUYFx6nY_OwkgvvGsJD3q15QcL12dZAzgg6dKgBCl7wRbFFfmUVUBW4aT3LBLgUNFtj1UPA0KewEonMuWy_iN_LY8fv1fEU8qngwHVEF2Wmrd4YkTzd1kdmqkOEO-bMKdr7N2e7b/s1600/csavart.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscphsiUYFx6nY_OwkgvvGsJD3q15QcL12dZAzgg6dKgBCl7wRbFFfmUVUBW4aT3LBLgUNFtj1UPA0KewEonMuWy_iN_LY8fv1fEU8qngwHVEF2Wmrd4YkTzd1kdmqkOEO-bMKdr7N2e7b/s320/csavart.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg puha vaj, 2,5 dkg
élesztő, 1 tojás, 2,2 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só; a <b>töltelékhez:</b>
50 dkg friss spenót, 5 dkg juhtúró, 1 tojás, 1 cikk fokhagyma, 1 mokkáskanál
szódabikarbóna, só, bors; a tetejére: 5 dkg sajt, 1 tojássárgája, 1 evőkanál tej.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%;"> Elkészítése: </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Az
élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet a sóval
elvegyítjük. </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Hozzáadjuk
a tojást, a vajat, az élesztős tejet és megdagasztjuk. Letakarva egy órát
kelesztjük. A </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">spenótot sós-szódabikarbónás vízben megfőzzük, leszűrjük, majd apróra vágjuk. </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Sóval,
borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük és belekavarjuk a juhtúrót és a tojást. </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
tésztát 0,5 cm vastag téglalappá nyújtjuk, az egyik felére kenjük a tölteléket. </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Ráhajtjuk
a tészta másik felét, 2 cm vastag csíkokat vágunk, majd néhányszor megtekerjük. </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large; line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Sütőpapíros
tepsire helyezzük, tetejüket a tejjel elkevert tojássárgájával lekenjük. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Megszórjuk
reszelt sajttal, pihenni hagyjuk, amíg a sütő 180 fokra bemelegszik, majd
pirosra sütjük</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: large;">.</span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-30940128367048479322017-03-01T10:12:00.005+02:002017-03-01T10:12:56.807+02:00Tormás saláta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiErSiSKdIW52eFhdzNsdgehUep_b-vxUgR2LCR6qONyq9ryEnv0tleUtiZNWC14WySLnetcuzympPHYQ_yPfK0cYMQoycCiS3kvZTB24B8oDs1Vv8ZPZjPeukV6vaD-bpmBDHX2FqJqGEm/s1600/salata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiErSiSKdIW52eFhdzNsdgehUep_b-vxUgR2LCR6qONyq9ryEnv0tleUtiZNWC14WySLnetcuzympPHYQ_yPfK0cYMQoycCiS3kvZTB24B8oDs1Vv8ZPZjPeukV6vaD-bpmBDHX2FqJqGEm/s320/salata.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (4személyre): 1 zöldsaláta, 1 kötés
retek, 1 fürt koktélparadicsom, 2 szál friss torma, 4 zöldhagyma, 4 tojás,
kapor, só, bors; az öntethez: 2 dl joghurt, 0,5 dl majonéz, 1 teáskanál
balzsamecet, csipet porcukor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A tojást 10 perc alatt keményre főzzük.
A zöldségeket megmossuk, a salátát darabokra tépjük, a retket vékonyan
felszeleteljük, a hagymát karikára, a paradicsomokat cikkekre vágjuk, a tormát
meghámozzuk. Négy tálacskába osztjuk a
zöldségeket úgy, hogy egy-egy réteg közé friss tormát reszelünk. Cikkekre
vágott tojást, kaprot teszünk a tetejére, majd kevés sóval, borssal ízesítjük.
Az öntet hozzávalóit elkavarjuk, fogyasztáskor a salátára öntjük.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Megjegyzés: Pirított kenyérkockát is kínálhatunk
hozzá, így laktatóbb lesz.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-29244923662168655042017-02-21T17:50:00.000+02:002017-02-21T17:50:14.003+02:00Vaníliakrémmel töltött fánk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjA133D5B7iD81pfWPw22i-dDv2vdrJsv93LMrCaJqnr2R8dvuTZhFgvlh97VfGPBnaK8lPhWixSth8CeyPu3vHsfN-z0qXfAjDkBaq-j3B4jJJToOZCVnMCvtwEAI95wqSgJGsmZ0M1Mq/s1600/fank1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjA133D5B7iD81pfWPw22i-dDv2vdrJsv93LMrCaJqnr2R8dvuTZhFgvlh97VfGPBnaK8lPhWixSth8CeyPu3vHsfN-z0qXfAjDkBaq-j3B4jJJToOZCVnMCvtwEAI95wqSgJGsmZ0M1Mq/s320/fank1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (15 darabhoz): 30 dkg liszt, 7 dkg cukor,
1,5 dkg élesztő, 1 tojás, 1 tojássárgája, 2 evőkanál olvasztott vaj, 2 dl tej,
1 tasak vaníliás cukor, fél citrom héja, csipet só; <b>a vaníliás krémhez</b>: 4
tojássárgája, 3 dkg vaníliás pudingpor, 2 dkg liszt, 5 dl tej, 4 evőkanál
cukor, 1 teáskanál vanília kivonat; továbbá: olaj, vaníliás porcukor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A krémhez a tojássárgáját a cukorral
kikavarjuk, hozzáadjuk a lisztet, a pudingport, kevés hideg tejjel simára
kavarjuk. A maradék tejet felmelegítjük, a masszát beletöltve sűrűre főzzük.
Belekavarjuk a vaníliakivonatot és a tálat lefóliázva hagyjuk hűlni. 1 dl
langyos tejbe kavarjuk a cukrokat, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk
felfutni. A liszthez adjuk a tojást, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, a
reszelt citromhéjat, a sót, az élesztős tejet, majd összedolgozzuk még annyi
tejjel, hogy lágy tésztát kapjunk. Letakarva duplájára kelesztjük, majd 15
részre osztjuk. Gombócokat formálunk, letakarjuk még 10 percig, majd forró
olajban pirosra sütjük. Papírra szedjük ki, mindenik oldalát késsel egy kissé
megvágjuk. Tortadíszítő zsákba töltjük a vaníliakrémet, a résen megtöltjük a
fánkokat, végül vaníliás porcukorral megszórjuk.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-85460787247448917742017-02-16T08:54:00.001+02:002017-02-16T08:54:24.135+02:00Banánnal töltött fánk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHB9-3lI7lkUXi7yeQ1jz6qg7TNKFU7o2x1-gSK3xT6HSLbZF6PBek7duLQDXmlZ2WyQf9aGnsxrf1HiSBc8b1yORfP-TF0aU-81Pq31TB_NdHGgERcbiJtgJb1xmJpfZqjO_Knth717yy/s1600/bananos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHB9-3lI7lkUXi7yeQ1jz6qg7TNKFU7o2x1-gSK3xT6HSLbZF6PBek7duLQDXmlZ2WyQf9aGnsxrf1HiSBc8b1yORfP-TF0aU-81Pq31TB_NdHGgERcbiJtgJb1xmJpfZqjO_Knth717yy/s320/bananos1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> A sütőporral készült tésztának tömöttebb állaga van, mint a keltnek, de megéri ezt is kipróbálni. Frissen az igazi, ezért annyit ajánlatos sütni, ami el is fogy. Laktató leves után tökéletes desszert.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (12 darabhoz): 25 dkg liszt, 1 tojás, 1
teáskanál vaj, 1 dl tej, 1 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 teáskanál
reszelt citromhéj, 1 teáskanál sütőpor, csipet só; továbbá: 2 banán, fahéjas porcukor,
olaj.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A lisztet a sütőporral, a sóval, a
citromhéjjal elvegyítjük, hozzáadjuk a puha vajat, a tojást, a tejet, a
cukrokat és összegyúrjuk. A banánt ujjnyi széles karikákra vágjuk. A masszából
tojás nagyságú darabokat szaggatunk, tenyerünkben kilapítjuk, mindegyik közepébe
egy-egy banánkarikát helyezünk és gombóccá formázzuk. Bő forró olajban pirosra
sütjük, majd papírra szedjük. Fahéjas porcukorral megszórva kínáljuk.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-22699521357403064372017-02-15T19:50:00.000+02:002017-02-15T19:50:05.262+02:00Gombolyagfánk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5_k-do4J0ORcIZXbdBoH1KtE_NaIwVRpK-LszDjGH2UaQAnYqfZ8u75e7cMQTrJbRk_coe2zHiNZodfT9YasoRlOqtPs-BKG80eVClK6BKx1l2OgGDoh-bH1ERTSWdO5Y53HIiCMN9yL/s1600/gomolya+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5_k-do4J0ORcIZXbdBoH1KtE_NaIwVRpK-LszDjGH2UaQAnYqfZ8u75e7cMQTrJbRk_coe2zHiNZodfT9YasoRlOqtPs-BKG80eVClK6BKx1l2OgGDoh-bH1ERTSWdO5Y53HIiCMN9yL/s320/gomolya+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large;">Valahol régebb olvastam, hogy palackból kinyomva lehet ilyen kis gombóc fánkokat készíteni, hát gondoltam kipróbálom. Kétféle tésztát készítettem, mondom nem fog ki rajtam, valamelyik csak sikerül. Nem sikerült, nem tudtam a palackból kipréselni. Így fogtam a tésztát, kis darabokra vágtam, megsodortam és nagyon gyorsan a forró olajban csavartam össze, aztán villával megtartottam, amíg megsült. Ellenkező esetben nem áll össze. Szóval, mutatós, de sok a macera vele. Aki gondolja, kísérletezhet :)</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg vaj,
5 dkg cukor, 3 dkg friss élesztő, 3 dl tej, 2 tojássárgája, csipet só; továbbá:
olaj, vaníliás porcukor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A vajat megolvasztjuk. A cukrot a langyos
tejbe feloldjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A liszthez
adjuk a tojássárgáját, sót, a vajat, az élesztős tejet és simára dolgozzuk.
Letakarva egy órát kelesztjük, majd diónyi darabokat szakítunk a tésztából,
tenyerünk között vékonyra sirítjük. Forró olajba engedjük, közben villával,
gyors mozdulatokkal a tésztát összegabalyítjuk, majd az edényhez nyomva
alakítjuk ki a formáját. Papírra szedjük és vaníliás porcukorral megszórva
kínáljuk.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-1998688322426522602017-02-14T08:54:00.002+02:002017-02-14T08:54:51.952+02:00Szív alakú fánk csokoládéöntettel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbGcBCp8JSy3Vv03KXhfSvAwvhBCvEoByWokgNdK0e90t4D67BVKBpkVdnVjW2JMfQPfDuJ7y7MRKp_IIm1esZO0IMbh9U2na7lUOt7SAJgJQxy1fWfEvcrV5G5r1qymUtnCJ2nwKhyhnY/s1600/sziv.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbGcBCp8JSy3Vv03KXhfSvAwvhBCvEoByWokgNdK0e90t4D67BVKBpkVdnVjW2JMfQPfDuJ7y7MRKp_IIm1esZO0IMbh9U2na7lUOt7SAJgJQxy1fWfEvcrV5G5r1qymUtnCJ2nwKhyhnY/s320/sziv.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Nálunk nem épp Valentin napra készültek, de ugye a kedvesség, az odafigyelés, nem csak egy napra szól. Annyit kell csupán tenni, hogy nem kerekre, hanem szív alakú formával vágjuk ki a tésztát. Szeretetteljes napot kívánok! </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Hozzávalók <b>a fánkhoz</b>: 50 dkg liszt, 12 dkg vaj, 4
tojássárgája, 3 dkg friss élesztő, 1 citrom reszelt héja, 3 dl tej, 1 evőkanál
cukor, csipet só; <b>az öntethez</b>: 5 dkg étcsokoládé, 3 dkg vaj, 4 evőkanál
cukor, 2 evőkanál csokoládéízű pudingpor, 1 evőkanál kakaópor, 1 teáskanál vanília
kivonat, 3 dl tej, 1 dl víz; a sütéshez: olaj.</span><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><span style="line-height: 115%;">Elkészítése:</span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">1
dl langyos tejbe kavarjuk a cukrot, hozzáadjuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
vajat megolvasztjuk. A liszthez adjuk a sót, a tojássárgáját, a citromhéjat meg az
élesztős tejet. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">Hozzáadjuk
a visszahűlt vajat, a megmaradt langyos tejet, simára dolgozzuk, letakarva 40
percet pihentetjük. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
tejet főni tesszük, a csokoládét kockára törjük. A pudingport a kakaóval, a
cukorral elvegyítjük, a vízzel simára kavarjuk. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
keveréket a tejbe öntjük, összefőzzük, a tűzről levéve belekavarjuk a
csokoládét, a vaníliakivonatot és a vajat. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
tésztát lisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, formával
kivágjuk és még 30 percet kelesztjük. </span><span style="line-height: 115%; text-indent: -0.25in;">A
tészta mindkét oldalát bő, forró olajban kisütjük, majd papírszalvétára
szedjük. Csokoládéöntetel, cukorkával megszórva kínáljuk.</span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast">
<br /></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-33174251862238024562017-02-13T08:55:00.002+02:002017-02-13T08:55:19.700+02:00Mangókrémes torta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmu0yV5s_BsenFRxO0ivOFbktIYm3FupDw5C7nv4owd-IlorL34RdtkRcTV2uRJePkzuNEgFyM47Nt3JD0eN4JtaCMTuS8jIVckxiaSC38N4F_cV_f3VBEJu08DIsVWEbANK0ztnZuYz4C/s1600/mango1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmu0yV5s_BsenFRxO0ivOFbktIYm3FupDw5C7nv4owd-IlorL34RdtkRcTV2uRJePkzuNEgFyM47Nt3JD0eN4JtaCMTuS8jIVckxiaSC38N4F_cV_f3VBEJu08DIsVWEbANK0ztnZuYz4C/s320/mango1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Hozzávalók <b>a tésztához</b>: 3 tojás, 6 dkg cukor, 6 dkg
liszt, 1 evőkanál kakaópor, 1 teáskanál sütőpor, csipet só; <b>a mangókrémhez</b>:
25 dkg mangópüré, 1 dl habtejszín, 3 evőkanál porcukor, 5 g zselatin (1/2
tasak), 1 teáskanál vaníliakivonat, 4 evőkanál víz; a <b>joghurtos krémhez</b>: 3 dl
joghurt, 2 dl tejföl, 10 dkg fehér csokoládé, 10 g zselatin (1 tasak), 1 citrom
reszelt héja, 4 evőkanál tej; <b>a tetejére</b>: kevés tejszínhab, dekorcukor,
csokoládéreszelék, mangókocka.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, a cukrot a tojássárgájával fehéredésig kavarjuk. A lisztet a sütőporral meg a kakóval elvegyítjük, majd felváltva a tojáshabbal a sárgájába kavarjuk. 22 cm-es, sütőpapíros tortaformába simítjuk, és 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Rácsra tesszük, a papírt levesszük, hűlni hagyjuk. A mangó húsát feldaraboljuk, botmixerrel pürésítjük. A tejszínt a porcukorral habbá verjük. A felmelegített vízben feloldjuk a zselatint, majd a vaníliakivonattal együtt a mangópüréhez adjuk. Belekavarjuk a tejszínhabot, majd fóliázott 17 cm-es formába simítjuk, és dermedésig hűtőbe tesszük. A zselatint feloldjuk a langyos tejben, a csokoládét megolvasztjuk, a joghurtot elkavarjuk a tejföllel. A csokoládét meg a zselatint a joghurtos krémbe kavarjuk, belereszeljük a citromhéjat. A kakós lapra helyezzük a mangókrémet. Ráöntjük a joghurtkrémet és dermedésig hűtőbe tesszük. Tetejét tetszés szerint díszítjük.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhst4OVxxFpRsYsPYDl0fjErynVh4F6EMiLTzH-ZG5BkhCDfydv2M68tn5oP3vFjCb9eDRKMRvk9Rc1nqZHjExkdwusNpMbuiEDS5AEC_CV9zhShRpRpMLxPrQx4opnOAJBIV6Yj9__0iSe/s1600/mango2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhst4OVxxFpRsYsPYDl0fjErynVh4F6EMiLTzH-ZG5BkhCDfydv2M68tn5oP3vFjCb9eDRKMRvk9Rc1nqZHjExkdwusNpMbuiEDS5AEC_CV9zhShRpRpMLxPrQx4opnOAJBIV6Yj9__0iSe/s320/mango2.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5543506775878329359.post-79721918224637128822017-02-10T21:40:00.000+02:002017-02-10T21:40:21.914+02:00Szardíniás töltött tojás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CE9FZmWTl_Jnq4zgUXL0gPLuvyr18aZG9PqAImMm3XkFEmKoOwNMguN4FH71XPp7fOJCBBwLB1WAf4rvxYJZgMODKvYYEw4j5xV88OcQW-otSFdRU8HufI27vp3TlYYLeRROmeHNgHO3/s1600/szardinias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CE9FZmWTl_Jnq4zgUXL0gPLuvyr18aZG9PqAImMm3XkFEmKoOwNMguN4FH71XPp7fOJCBBwLB1WAf4rvxYJZgMODKvYYEw4j5xV88OcQW-otSFdRU8HufI27vp3TlYYLeRROmeHNgHO3/s320/szardinias.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Aki a halat szereti, annak ez is biztos ízlene, nekünk nyerő. Nem készítettem majonézes mártást mellé, zöldségekkel fogyasztottuk. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Hozzávalók (4-5személyre): 5 tojás, 1 olajos
szardínia konzerv (11dkg), 1 evőkanál tejföl, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál
citromlé, só, Cayenne bors; a díszítéshez: zöld olajbogyó, koktélparadicsom,
petrezselyemzöld.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"> Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük. Megtisztítjuk, kettévágjuk, a sárgáját kivesszük. Hozzáadjuk az olajtól
lecsöpögtetett szardíniát, a tejfölt, a mustárt meg a citromlét és botmixerrel
krémesre kavarjuk. Ízlés szerint sóval, Cayenne-borssal fűszerezzük. A krémet csillagcsöves zsákba tesszük, a tojásokat megtöltjük és karikára vágott olajbogyóval, illetve tetszés szerint egyebekkel díszítjük.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
HajniZolihttp://www.blogger.com/profile/03768916515915637482noreply@blogger.com0