Csirkemellből szerettem volna elkészíteni ezt a tárkonyos husit, de pont az nem volt a közeli üzletben, így esett a választásom a szűzérmére, de nem bántam meg, ebből is nagyon finom volt.
Kezd alakulni a fűszerkertecskénk, a tárkony már saját termés! Jó dolog kimenni és csak úgy lecsippenteni a friss fűszert :)0,5 kg szűzpecsenye
1 fej hagyma
húsalap lé
kevés liszt
tárkony
tejföl
só
bors
A húst karikákra vágtam, kevés olajban mindkét oldalát elősütöttem. A hagymát apróra vágtam, olajon megfuttattam, felöntöttem a húslevessel, beleszórtam az apróra vágott tárkonyt, beletettem a húsokat is és összepároltam. Ízlés szerint fűszereztem. 1 ek lisztet tejföllel kikavartam és a kész húsra öntöttem. Pár percet rotyogtattam amíg besűrűsödött. Krumplipürével és savanyúsággal fogyasztottuk.
Ó friss tárkony:)Hm.
VálaszTörlésO, igen :)
TörlésHát az biztos, hogy saját terményünknél semmi sem finomabb:) Én Kolozsváron ettem a tavaszon egy étteremben ilyesmi tárkonyos csirkemellet, nagyon izlett, ki is akartam próbálni, csak nincs friss tárkonyom. De hátha valaki ismerősnél akad, mert most itt a recept is hozzá:) Viszem is:)
VálaszTörlésLevesekbe is sokszor hasznaljuk. Probald meg a piacon, biztos lehet kapni ott. Jo etvagyat a recepthez! :)
TörlésÉn csirkeszárnyból készítettem ilyesmit egyszer, nagyon ízlett. Amúgy látom, nagy divatja van most a tárkonyos mártásnak, Otti is tárkonyos húst készített.::)
VálaszTörlésDivat ez a szekely csajoknal :D Erdekes, hogy Varadon nem annyira elterjedt, legalabbis en, pont ugy mint lennebb Vicuska, nem igazan ismertem, de Ottis is mint parom, gyerekkoruk ota egyutt elnek ezzel az izzel :)
TörlésJó dolog, bizony! Pár éve ismerkedtem meg a tárkonnyal, azóta jóban vagyunk :)
VálaszTörlésTárkonyos... Imádom!! :P Jó kis recept. :)
VálaszTörlésOrulok, hogy tetszik! :)
VálaszTörlésNagyon szeretem a tárkonyos leveseket, így biztosan ez is ízlene. Irigyellek a saját fűszerkertért, jó lehet "csippentgetni" belőle, ami éppen kell! :))
VálaszTörlésNekem is csak most egy éve alakulgat. Jó érzés, hogy a saját termésed:)
Törlés