Ebből kifolyólag támadt egy ötletem. Miért üljön az a sok szakácskönyv ott a polcomon, ha olyan ritkán használom? Ezentúl sűrűbben fogom levenni, lapozgatni őket, keresgetni finom, különleges recepteket és természetesen elkészítem. Megosztom Veletek is és azt is megmutatom melyik könyvből választottam. Így használni fogom a polcon eddig csak porosodó szakácskönyveket.
Szerintem jó dolog, nem?
Most egy finom, csokis, mézes, pihe-puha tekercset választottam Mónikától, amit málnalekvárral töltöttem meg. Ajánlom, kóstoljátok meg!
Így szól a recept:
6 tojás sárgáját
15 dkg mézzel habosra keverjük, majd hozzáadunk
15 dkg reszelt főzőcsokoládét
1 csom.vaníliacukrot
8 dkg lisztet
1/2 csom. sütőport és
6 tojás fehérje kemény habját.
Papírral kibélelt tepsiben összekeverés után azonnal sütjük. Sütés után málnalekvárral töltve tekercsbe felcsavarjuk és vaníliás cukorral szórjuk be.
Megj:
A legnagyobb méretű gáztepsibe simítottam sütőpapírra.
Előmelegített sütőben 170 fokon 15 percet sütöttem. Néhány percet hagytam hűlni, majd megkentem a málnalekvárral és feltekertem. Így hagytam kihűlni, végül megszórtam porcukorral és szeleteltem.
Nagyon jó ötlet , én itt leszek és figyelek!!
VálaszTörlésA tekercs pedig csoda szép mint mindig:))
Köszönöm Mónika! :-)
TörlésSzuper ötlet - várom az újabbnál újabb szépségeket, finomságokat! Csábító ez a szép tekercs.
VálaszTörlésKöszönöm:-)
TörlésNagyon guszta lett a tekercs. :)
VálaszTörlésKöszi Okki!:-)
TörlésMennyei! :) Nekem még nem sikerült úgy feltekernem hogy ne tört volna el :/ mi a titka?
VálaszTörlésEz a piskótarecept egyszerűen tökéletes.Jót alkotott Váncza:-). Szerintem függ attól is, hogy mennyit sül, mert ha kissé szárazabb már reped. Ez a tészta eléggé vastagnak tűnt a tepsiben, de meglepően szép lett a végeredmény. 5 percet hagytam kb hűlni, majd rá a lekvár és tekertem fel. Nem mozgattam melegen, ott hűlt ki a tepsin. Sehol nem repedt meg.
TörlésNahhh, ezért a sütiért meg odaadom a maradék fél királyságom. Várom a szakácskönyv bemutatót is. Jó ötlet.
VálaszTörlésHeti egy alkalomra gondoltam, de ez is jó, így leszedegetem a drága könyveimet:-)
TörlésDe szep, tetszik:)A szakacskonyves otlet nagyon szuper,nekem is rengeteg van:) Mostanaban Jamie-tol foztem legtobbet:)
VálaszTörlésBocsi az ekezethianyert:)
VálaszTörlés