Piros arany- házilag

Vicces  volt ahogy ez a receptem megszületett.
A megszokott paprika krémet szerettem volna elkészíteni. Neki is fogtam, ledaráltam a zöldségeket, odatettem főni. Gondoltam gyorsan egy sütit is összekavarok, alul sülhet. Igen ám, de a gyermekeim nagyon beszédes kedvükben voltak, közben szórakoztattak.
  A süti a sütőben, a paprika krém nagy része rotyogott, a gyerekek két oldalról beszéltek. Elővettem az üvegeket, elkezdem pakolni bele. Feltűnt, hogy túl vastag a massza, de az agyamig nem jutott el, hogy kifelejtettem belőle a paradicsomot. Csak amikor már mind az üvegben volt és csavartam rá a kupakokat.
 Megálltam egy pillanatra, hogy na most mi lesz? Kóstolgattam, eldöntöttem, hogy így marad.
  A lányom nem ette meg soha a paprikát. Ő volt a tesztalany.
Este mondom, kóstolja meg a házi piros aranyat, mert az üzletit nagyon szereti, szendvics tetejére pötyögteti. Nagyon finomnak titulálta és most már ezt teszi a szendvicsére.
   Használhatjuk levesekbe, pörköltbe, zsíros kenyér vagy szendvicsek tetejére is.


1 kg kápia paprika
1 kg paradicsompaprika (gogos)
1 nagy fej zeller
1 ek durva só

A paprikákat megmostam, feldaraboltam, ledaráltam, odatettem főni. A zellert megpucoltam és lereszeltem apróra. Sóval ízesítettem.
Jó félórát rotyogtattam, közben sűrűn kell kavargatni. Mikor megpuhultak a zöldségek botmixerrel még egy kicsit krémesítettem.
Forrón üvegekbe tettem, száraz dunsztban hagytam kihűlni.
Ajánlatos kisebb csavaros tetejű üvegeket választani, így nem tudnak leszáradni.