3 tojás
23 dkg liszt
13 dkg cukor
1 csom. vaníliás cukor
1/2 csom. sütőpor
csipet só
1,4 dl tej
1,2 dl olaj
2 dl tejföl
60 dkg körte
8 dkg mandulapehely
4 tojásfehérje
10 dkg porcukor
Az egész tojásokat szétválasztottam. A lisztet a cukrokkal, sütőporral, sóval elvegyítettem, majd belekavartam a tejet, az olajat, a tojások sárgáját és a tejfölt.
A 3 tojásfehérjét habbá vertem és lazán a tésztába forgattam.
Kivajazott, lisztezett 29x21 centis tepsibe simítottam.
A körtéket meghámoztam, magházukat kivágtam, cikkekre szeleteltem és pikkelyszerűen a tésztára rakosgattam. Tetejére szórtam a mandulapehely felét.
Előmelegített sütőben 190 fokon 30 percet sütöttem.
Amíg a tészta sült, kemény habbá vertem a 4 tojásfehérjét a porcukorral.
A sütőből kivett tészta tetejére simítottam és a maradék mandulapehellyel megszórtam. Ugyanazon a hőfokon sütöttem még vagy 10 percet, amíg a hab kissé rózsaszínűre sült.
De jó, mi almával szoktunk hasonlót sütni, körtével még nem próbáltuk, de ki kell próbáljuk:) Nagyon szép:)
VálaszTörlésAlmával is, őszibarackkal is lehet Kati, finom mindenképp:-)
TörlésEz nagyon jól néz ki, biztos isteni is. Tegnap épp pitére gondolva szedegettem össze a körtét a fa alól, remélem, holnap már időm is lesz megsütni. :)
VálaszTörlésMilyen jó, hogy van fád! Szedegetném én is:-) jó lett a süti, ízlett a bandának.
TörlésGuszta, biztosan nagy sikere volt! :)
VálaszTörlésKöszi Hankka, nincs is már belőle:-)
TörlésDe fincsi lehet! Körte ritkán kerül sütibe... én egyszer sütöttem vele, gyakrabban kéne!
VálaszTörlésSzeretjük sütibe is, jó szaftossá teszi:-)
TörlésNagyon szeretem a pitéket:) Nagyon kedvesen vagytok, hogy ilyen finomsággal vártátok Edóékat :)Egészségetekre legyen!!
VálaszTörlésJó volt velük találkozni. Köszönjük szépen!
TörlésMár tegnap is láttam ezt a finomságot és mégsem jöttem be hozzád!:-)) Nagyon finom lehetett guszta !
VálaszTörlésMost itt vagy Éva és ez a lényeg:-)finom volt, köszi:-)
TörlésJöhetek én is vendégnek hozzátok? :P Ígérem nem ülők sokat, csak megkóstolom ezt az igen finom pitét. :D
VálaszTörlésSzívesen látlak, nem is laksz olyan messze:-)
TörlésImádom!! :P
VálaszTörlés:-)
TörlésA tojásfehérjéből felvert habot a meleg tésztára kented rá és úgy tetted ismét a sütőbe. Nálunk is van körtefa, kétféle is, tehát ezt el kell készíteni.
VálaszTörlésIgen Piroska, a meleg tésztára kentem a habot és még így sütöttem.
Törlés