Adventi koszorú

Holnap gyújtjuk meg az első gyertyát az adventi koszorún. Minden évben itthon készítjük. Az idei így sikerült, ahogy látjátok. Nekifogtunk a gyermekekkel, időközben a kicsi lelépett a barátnőjével játszani, mi maradtunk a nagyobbikkal és véghezvittük a folyamatot:-) . Ma kidíszítettük a lakást, karácsonyi zene szólt, na persze a "Hull a pelyhes fehér hó". Most már jöhetne is egy kicsi a gyerekek örömére:-).
Ezúton minden kedves idelátogatónak szeretettel teli készülődést, várakozást kívánok!

Mézeskalács figurák

Eljött újra a karácsonyi készülődés ideje, ezzel együtt a mézeskalács ideje is. Minden évben készítünk a gyerekekkel, nagyon várják, szeretik kivágni, díszíteni.
A receptem már régi, több félét kipróbáltam, de ennél maradtam. Sütés után rögtön ropogós, kekszes, de másnapra megpuhul, nagyon finom. Ez az adag nem szokott megmaradni karácsonyig, majd még sütünk egyet:-).
Nagyon szeretem a karácsony fára felaggatni, isteni a fahéjas illat és a fenyő illata együtt:-)

Rántott nyelv

Ilyet sem ettem mostanáig. Az a helyzet, hogy a párom mindig a húsos ételeket vadássza a blogokon, én inkább a sütiket, salátákat. Úgy történt, hogy meglátta Ottis-nál a rántott nyelvet és már jött is a megrendelés. Egy darabig haladt, maradt, aztán a novemberi Erdélyi konyhát lapozgatva újra rámutatott a receptre:-)
Így aztán elkészítettem és elárulom, hogy nagyon finom.

Diós-csokis kocka

Hétvégére szántam ezt a pihe-puha csokis süteményt, de a szombati ebéd után több mint a fél tepsivel eltüntettünk. Így nem tudom, hogy vasárnapra marad-e?:-) Dió helyett mogyorót vagy mandulát is tehetünk a tetejére.

Túrós burek

A burek réteslapokból készült töltött sós, vagy édes péksütemény. Nálunk most sós változatban készült. Aki még nem kóstolta nagyon ajánlom, mert nagyon finom. Akár egy   tartalmasabb leves kísérője is lehet, de nagyon jó uzsonnára is, vagy csak úgy.
Mellesleg hamar össze lehet rakni, a többi a sütő dolga.

Csokis kifli

Az oviból hazafele a szokásos napi kérdések után megkérdeztem, hogy holnapra mi legyen az uzsi? Erre jött a válasz, hogy kifli. No de milyen? Lekváros. Nem! Csokis.
Délután volt időm, a tésztát hamar összegyúrtam. Nyúlok a csokis pudingpor után és pont az nincs. Kétszer is átnéztem a dobozt, de ha nincs, nincs. Készítettem magam csokikrémet. Nem voltam meggyőződve, hogy eltalálom a mennyiségeket, de eltaláltam és nagyon finom lett.
Természetesen csinálhattam volna vaníliakrémmel is, de nem tehettem, rendelésre dolgoztam:-)
Ezt a hajtogatási módot valamelyik blogon láttam, csak nem ugrik be hol. Kipróbáltam, nekünk nagyon tetszik:-)

Blogkóstoló 6-Banános kókuszgolyók és banános kalács

Követem a Blogkóstoló háziasszonyát, Barbit és hozom a számomra kisorsolt blogról a kiválasztott finomságokat! Ez alkalommal IsaBella konyhájában kellett nézelődnöm, keresgélnem. Gyorsan ráakadtam a nekem tetsző receptekre. Banánt eddig csak muffinba tettem, itt volt az ideje kipróbálni golyókba és kalácsba téve is.
A kalács aratta a nagyobb sikert, majdnem langyosan elfogyott az egész. A golyók is finomak, eltudom képzelni a karácsonyi sütis tálon.

Villámgyors kakaós csiga

Melyik gyerek ne szeretné a kakaós csigát és melyik anyuka nem örül, ha ezt a finomságot nagyon hamar elő tudja varázsolni?
Reggelire, uzsonnára egy pohár tejjel kitűnő. Eredetileg Gabriellánál láttam, akkor tudtam, hogy valamikor kipróbálom, csak ki kell várni:-)
A hűtőmben lapult 20 dkg tehéntúró és ugyanennyi orda, ezeket használtam fel, eszerint módosítottam a receptet.
Ajánlom mindenkinek aki szereti a csiguszokat, mert hamar megvan és finom, puha. Kakaó helyett kifogom próbálni fahéjjal, kardamommal ízesítve:-)

Pikáns hús szójaszósszal

Egyre jobban kezdem megszeretni a szójaszószos ételeket és nem beharangozva, hogy mi van benne, a kisfiam is jó adagot elfogyasztott. Párolt rizzsel tálaltam. Lehet szórni a tetejére szezámmagot, ez most nálunk elmaradt.

Vaníliás keksz

A múltkori fahéjas keksz mellett begyúrtam egy vaníliásat is. Ha keksz, akkor jöhet minden, minden mennyiségben :-). Jó szórakozás volt együtt nyújtani, kivágni a kicsivel. :-)
Finom, ropogós,  hamar fogyós kekszeket kaptunk.

Lekváros morzsaszelet

Búzadarából készült lisztmentes lap, kekszmorzsás meggylekvárral töltve. Röviden így jellemezhető ez a süti. Egy kisebb tepsivel lesz ebből az adagból. 

Ovis Molis

Érdekes elnevezésű aprósütemény. Megláttam és megszerettem először is Mandala blogján a fotót, Ő hivatkozott egy másik blogra, a Gurmandine-ra, ahonnan ered őkelme. Itt fázisfotók is találhatók.
Sülés után egy kissé kekszes állaga volt, de estére a dobozban már omlósra puhultak.Levendulás baracklekvárt tettem a közepébe. Nagyon finom!

Juhtúrós karfiol

Már két hete ott a zöldséges ládában egy fej karfiol. Majd holnap az lesz, mondtam mindig, aztán valamiért mindig maradt. Most észrevettem, hogy kezd a teteje barnulni, mese nem volt, el kellett készítenem.
Heti menü blogján láttam egy sajtszószos nokedlit nem is olyan régen. Átalakítottam aszerint ami volt a hűtőben, kamrában. Nagyon finom ebéd kerekedett belőle.

Ischli fánk

Islert szerettem volna sütni. Előkerestem a régi receptemet, amit többször elkészítettem, mikor eszembe jutott, hogy vajon hogy sütötték régen? Elővettem a nagyitól ránk maradt Komsa Anna-Kipróbált szakácskönyv-ét és keresgélni kezdtem.
A könyv 1925-ben volt kiadva. A megsárgult lapokat forgatva, megtaláltam amit kerestem. Természetesen ez a recept egyáltalán nem hasonlít arra, ami az én receptes füzetemben van. Azt viszont elmondhatom, hogy ez sokkal porhanyósabb, finomabb.

Tojás-, sajtsaláta

Egy  csupor tea, friss kenyér  kellett csak ehhez a nagyszerű salátához, amit reggelire, vacsorára készítettem.

Fahéjas borbamártó

Ezen a héten vakáció van az oviban. Minden reggel úgy ébredünk, hogy mi lesz a mai program? :-) Mivel a kekszes doboz üres volt, délelőtti foglalkozásnak sütögetést terveztünk közös megegyezéssel. Még pizsamában volt, szaladt a konyhába előszedni a formákat:-)
A napokban a Váncza-projekt kivitelezőjénél, Mónikánál láttam ezt a kekszet és tudtam, hogy nekünk zseniális lesz az esti teázgatások mellé. Fél adagot sütöttünk próbából, de már bánom, hogy nem egészet. Szerencsére még egy kis adag vaníliás kekszet is sütöttünk, mert ha nem, hát most estére a kongó, üres dobozzal néznék farkasszemet.
Ahogy Mónika írta, kemény ez a keksz, de én inkább ropogósnak mondanám. Teával isteni, de anélkül is fogyott rendesen. Napközben a gyerekek nagyon rájártak.
Még csak annyit, hogy ebből az adagból 52 darab lett, ami estére elpárolgott! :-)

Citromkrémes szelet

Üdítő, könnyed süti. A krémje tökéletes tortalapok töltésére is.
Amint a fotókon látszik, nem egy nagy adag, de szerintem ha csak a családnak készül és nem vendégeknek is, akkor pontosan elég. Nálunk két napot tartott:-)

Csirke, vadász módra - Pollo alla cacciatora

Vasárnapra készítettük ezt a kicsit rendhagyóbb húsételt. Vastagon szaftos a benne levő paradicsomtól ugyanakkor pikáns is az olivabogyó és a bor keverékétől. Krumplipürével, savanyúsággal kitűnő főétel.
Ez az adag egy négytagú családnak két napra elég.

Grízkocka leves

Valahogy eszembe jutott. Anyukám készítette sokszor, amikor gyerekek voltunk. Kíváncsi voltam, hogy a gyerekeim megeszik-e, mert nem is tudom mikor főztem utoljára. Megették, ízlett nekik :-). Gyors, olcsó, finom leves.

Rigó Jancsi

A minap a sógorom kérdezett meg, hogy tudok-e Rigó Jancsit sütni? Az az igazság, hogy enni ettem, de sütni még nem. Nézelődtem receptek után, de ahány annyiféle. A könnyű kakaós piskótát van ahol 8 tojásból sütik, van ahol 7-ből. Ez soknak tűnt, gondoltam sütök egy sima vizes piskótát 5 tojásból, amikor rábukkantam Gizi konyháján a Rigó Jancsi 5 tojásos piskótájára, amiben csak 5 ek liszt van, tehát nem a vizes piskótával talál, sokkal könnyedebb a tésztája.
A krémnél is sok a lehetőség. Ki csokival, ki kakaóval, több vagy kevesebb tejszínnel. Itt már alkottam és nagyon jó lett:-)

Krumpli csorba

Tartalmas, zöldséges, húsmentes, savanykás  leves. Ha egy jó tányérral megeszik az ember, második fogásnak elég csak egy kis desszert.