Avokádó krém

Régebben tettem fel még egy avokádó krém receptet, ez sokkal egyszerűbb, viszont nagyon finom. Vacsorára teával nagyszerű tud lenni.

Marchal-máj

 Pillanatok alatt elkészíthető ebéd. A köretet mindenki maga választhatja hozzá, de szerintem pürével nagyon fincsi:)

Cézár saláta

Néha találkozunk olyan ételekkel, melyeket titokzatosság övez. Így vagyunk a Cézár salátával is, hisz egyesek szerint a Las-Vegasi Caesar Palace konyhájában készítették először, míg mások szerint Caesar Cardini olasz séf keze munkáját dicséri. Eredetileg szardellával, parmezánnal készült. Mai változatában lehet benne sült csirkemell, sült bacon, de sok helyen a jégsaláta mellé más zöldségeket is társítanak.  

 Én most szardellafilével készítettem, de nagyon szeretjük sült csirkemellcsíkokkal is.

Vaníliás, vörös mámor

Még egy mámorító ital. Azaz ha sokat iszol belőle valóban mámorossá válsz :)

Sült újkrumpli kapros öntettel

 

Nagyon szeretem és sokat is megtudok enni a pirosra sült újkrumpliból, főleg ha kapros öntet is készült mellé. Higgyétek el, mennyei :)

Damen kapric

Egy újabb finomságos régi recept, mely eredetileg így hangzik:

Paradicsomos-paprikás rakottas

Szeretem a rakott ételeket. Aránylag gyorsan  összekészíthető, tartalmas, laktató eledel.

Illatos, bodzás varázs

Gyertek varázsoljunk egy kis üdítő itókát, semmi nehézség nincs benne. Most kell bodzaszörpöt készíteni, azután már gyerekjáték az italt megkavarni.

Hideg, mézes eperkrémleves

Most már hazai eper is van a piacon,  gyors krémlevest is készíthetünk belőle. Nálunk kedvenc.

Piskóta tészta

 

Ez is egy régi, különleges recept. Amikor olvastam, el sem tudtam képzelni, hogy milyen lehet a végeredmény. Egy gyúrt tészta és mégis piskóta. Fél adagot próbáltam ki, még szerencsére, mert ez is felvett egy fél kiló lisztet és annyi mini piskótagolyóm lett, hogy két napig volt amit együnk. Itt is beigazolódik az, hogy régen maréknyi lisztből nem dolgoztak. Ha sütöttek, akkor egy hétre való készült egyszerre.

  Ajánlom, készítsétek el. Nagyon finom kis piskótaszerű golyókat kapunk, melyek még másnap is élvezhetőek, puhák, finomak. 

 Lehet nagyobb formával is vágni. Elsőből nem mertem, arra gondolva, hogy a kisebb jobban kisül, de nincs vele semmi gond, lehet fánkméretet is készíteni.

Az eredeti recept így hangzik:

Csirkemell csíkok tavaszi zöldekkel

Párolt rizzsel könnyed ebédet tálalhatunk, ha szeretjük a sokzöldes, húsos ételeket.

Dámen kalács

Nagy öröm ért. Egy idős szomszéd nénivel beszélgettem a receptekről. Kihozta a mostoha anyja kézzel írott receptes füzetét és közölte, hogy soha nem használta és nem is fogja, mert a férje különc az evésben, nem szereti az új ízeket. A receptgyűjteményt meg nekem adta. 

 Ebből választottam ki és készítettem el néhány receptet. A közeljövőben még hozok néhányat belőlük.

Az eredeti recept így hangzik:

Hamis cordon bleu

Így is lehet cordon bleu-t készíteni és higgyétek el, nagyon finom. Mindenképpen frissen, melegen jó fogyasztani.

Boci szelet ordával

 

Imádom az ordát. Alig várom, hogy kitavaszodjunk, hogy megjelenjen a piacon a helyi tejárusoknál, máris lecsapok rá. Magában is nagyszerű sok zöldséggel, vagy sósan  kikavarva friss kiflivel, de süteménybe sütve is nagyon jó.

Egyben sült csirkemell rántott cukkinivel

 

Szeretjük a rántott cukkinit, így ebédre egy kis hússal összekombináltam. Ajánlani tudom, ízletes fogás.

Sonkás szendvics bundában

 

Reggelire vagy vacsorára teával, esetleg kakaóval nagyszerű étel.