Hájas kiflik

A háj maradék része kifliként végezte, így kipróbálva egy újabb  1936-ból való receptet Mónikától, a Váncza-projekt kivitelezőjétől.
A kiflik egy részét levendulás baracklekvárral, másik részét rumos szilvalekvárral töltöttem meg.

Mákostasak

Hájas.
Már november óta el szerettem volna készíteni, amikor megláttam Mónikánál, a Váncza-projekt kivitelezőjénél.
Nem tudom más hogy van vele, de hájas tésztát mákos töltelékkel még nem ettem.
A helyzet az, hogy amikor a hájat lemértem tisztítva 70 dkg volt, ez mindenképp két adag sütemény adagja. Neki is fogtam délelőtt és már este volt mire megkóstolhattuk :-) . A gyerekek jöttek-mentek, a kicsivel lisztes kézzel papírrepülőt hajtogattam, aztán ebédidő lett, elpakolni, ebédelni, aztán vendég is érkezett, újra visszarámolni, végül valahára elkészült. Arról már nem is beszélek, hogy a tenyereim a sok nyújtogatástól még most is sajognak.
No de a sütik nagyon finomak lettek!
Amikor látom, hogy jó étvággyal majszolják, egy csupor tejet kérve mellé, azt mondom, megérte.

Hájas tészta

A tavaly karácsonykor sütöttem életem első hájasát, mivel ajándékba kaptam egy adag hájat. Most sem volt betervezve, de a tegnap vásarolt zsírnakvaló között megbújt 1/2 kg háj. Sajnáltam kiolvasztani, így a család örömére újra hájast sütőttem. A  receptet Klári osztotta meg a Nosalty oldalán.