Áfonyás-zabpelyhes muffin

 Fagyasztott áfonyával készítettem, annyira jó lett, hogy alig tudtam néhányat megmenteni a másnapi tízórira. 

 Hozzávalók (12 darabhoz): 25 dkg fagyasztott áfonya, 20 dkg liszt, 15 dkg cukor, 10 dkg vaj, 2 tojás, 2 dl tejföl, 3 evőkanál zabpehely, ½ tasak sütőpor, 1 tasak vaníliás cukor, 0,5 dl tej.

 Elkészítése: A lisztet a zabpehellyel és a sütőporral összeforgatjuk, a tojásokat a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a puha vajat, a tejfölt, a tejet, összedolgozzuk, a zabpelyhes lisztet is belekavarjuk, majd a fagyasztott áfonyát beleforgatjuk. A muffinsütő mélyedéseit papírkosárkákkal kibéleljük, a masszát elosztjuk benne, majd előmelegített sütőben megsütjük.

Ropogós banános müzli

 Hozzávalók: 30 dkg zabpehely, 10 dkg méz, 10 dkg dióbél, 5 dkg mandula, 1 érett banán, 0,5 dl olaj, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 tasak vaníliacukor, csipet só.

 Elkészítése: A diót, a mandulát darabosra vágjuk, összevegyítjük a zabpehellyel, a vaníliás cukorral, a fahéjjal meg a sóval. Az olajat a mézzel összeolvasztjuk, belekavarjuk a villával krémesre tört banánt, majd a zabpelyhes masszával összekavarjuk. Nagy tepsibe simítjuk, 170 fokon 20-25 perc alatt, néha átkevergetve barnára sütjük. Miután kihűlt dobozba tesszük, tejjel, joghurttal fogyasztjuk.

Zabpelyhes, almás keksz

  Hozzávalók:20 dkg liszt, 10 dkg zabpehely, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 5 dkg méz, 2 tojás, 2 alma, 1 teáskanál vanília aroma, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál sütőpor, csipet só.

  Elkészítése: A puha vajat a cukorral kikavarjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a mézet, a vanília aromát. A lisztet a zabpehellyel, a fahéjjal, a sütőporral, a sóval elvegyítjük. Az almát meghámozzuk, húsát apró kockákra vágjuk. A vajas masszához kavarjuk az almát, majd a lisztes keveréket. A puha tésztából kiskanállal sütőpapíros tepsire halmokat rakunk. Előmelegített 180 fokos sütőben megsütjük.

Müzligolyó

A rendszeres mézes müzli mellé készítettem ezeket a golyókat. Egészséges nassolni való uzsonna mellé vagy csak úgy :-)

Házi müzli 2

Már néhány hónapja tart nálunk a müzli őrület. Gondoltam csak megunják, de nem. Naponta eszik a gyerekek, így elég nagy mennyiség elfogy.
 Az alap ahogyan készítem  mindig ugyanaz, itt már írtam róla. A napokban Edó rukkolt elő egy számomra ismeretlen dologgal. Tojásfehérjébe forgatta a mézes-magos zabpelyhet és így sütötte meg. Ki is próbáltam azonnal. Megvallom, nem láttam nagy különbséget a fehérjével vagy nélküle való készítés között, viszont a müzli finom lett!
  Egy kis baki azonban becsúszott. Két perccel többet hagytam a sütőben és kissé sötétebb lett. Az ízén nem érződik szerencsére:-)

Almás, zabpelyhes kenyér

 A múlt héten sütött Mindent bele gyümölcskenyér annyira ízlett a gyerekeknek, hogy újabb adagot sütöttem, ezúttal almával. Ma reggel egyöntetűen megszavazták, hogy ez lesz az iskolai uzsonnájuk. Bence egy kis üveg tejet is csomagoltatott mellé:-)

Zabkása

Bencém még mindig tartja, hogy minden reggel müzlit reggelizik tejjel. Igen ám, de ma reggelre a szokásos két-három féle helyett csak egyféle müzli volt itthon. Így már nem érdekes, enne valami egyebet. Felajánlottam a zabkását neki, rá is bólintott.
Nagyon gyorsan elkészíthető, laktató reggeli. Fahéjjal és mézzel fogyasztotta.

Házi müzli

Hétköznap minden reggel mielőtt oviba indulnánk, a fiam reggelije egy csupor tej és müzli. Mindig váltogatjuk, hogy ne legyen unalmas. 

Eddig mindig csak üzletből vásároltuk. Volt, hogy kész müzlit, volt, hogy külön magokat aztán itthon megvegyítettük.

A napokban egy kis csomagot kaptak az oviban, amiben egy gyereklap is volt. Miközben nézegettük, a fiam rámutatott egy oldalra :" Ezt eltudjuk készíteni!"- és el is készítettük.

Az alap a sült mézes zabpehely, amit aztán bármivel vegyíthetünk. Mindkét gyermeknek nagyon ízlett. Már a második adagot készítem, most csokidarával, rendelésre:-).