Ribizli krémleves

Óvodából hazafele jövet betértünk a piacra, ahol Bence kiszemelt magának egy doboz ribizlit. Annyira belekapaszkodott, hogy meg kellett neki venni. Miután itthon a gyerekek jollaktak belőle, a maradékból krémlevest készítettem.

40 dkg tisztított ribizlit
fél liter vízzel
1 csipet sóval
10 dkg cukorral főni tesszük. Néhány perc után sűrű szűrőn átszűrjűk, fakanállal finom mozdulatokkal megnyomkodjuk, amíg a szűrőben csak a magja és a héja marad. 
1 ek étkezési keményítőt elvegyítünk  
3 dl házi tejjel és a levesbe csorgatjuk. Tetszés szerint vízzel hígíthatjuk. Jól behűtve fogyasztjuk.