Itt az eltevések ideje. Kis adagban különlegesebb lekvárokat is ki szoktam próbálni. Ez a cukkinilekvár nagyon bejött, elnyerte a tetszésünket. Aki nem tudja, nem mondja meg miből is van :)
Egy finom cobbler nekünk bármikor jöhet. Az biztos, hogy nem marad sokáig a sütőtálban. A legjobb pedig, hogy bármilyen gyümölccsel elkészíthető.
Még tart a sárgadinnye, finom, édes. Ilyen üdítő finomságot is lehet készíteni belőle.
A laktató salátákat nagyon szeretem, főleg ha még valamilyen öntetet is készítek hozzá. A meleg napokban egészséges, könnyű étel.
Most van a zöldbab szezonja, egy laktató, finom levest készítettem vele.
A maradék rókagombából ezt a gyors ebédet készítettem. Jó lett volna többet beszereznem, fagyasztani is tudtam volna. Majd jövőbe ügyesebb leszek.
A magyar konyha egyik legkedveltebb étele Újházy
Ede, a századelő tekintélyes és ínyenc színészmesteréről lett elnevezve. Egy
alkalommal a Wampetics vendéglőben ülve elmesélte, hogy ő hogyan is szereti a
párolt húslevest. A figyelmes főszakács másnapra elkészítette neki. Ezután hosszas egyeztetések következtek, amíg
megszületett az a leves, melyet a művész neve fémjelez. Eredetileg vén kakasból
készült sok zöldség hozzáadásával. Ma már tyúkból is készítik. Ízesítésnek van
aki gyömbért vagy szegfűszeget használ, de olyan is van, hogy csak zöldséggel
készíti. Mindenképp ízletes, laktató leves.
