Hétvégére szántam ezt a pihe-puha csokis süteményt, de a szombati ebéd után több mint a fél tepsivel eltüntettünk. Így nem tudom, hogy vasárnapra marad-e?:-) Dió helyett mogyorót vagy mandulát is tehetünk a tetejére.
A tésztához:
30 dkg cukor
7 ek víz
2 ek kakaó por
15 dkg vaj vagy margarin
4 tojás
20 dkg liszt
1 sütőpor
A tetejére:
10 dkg csoki
5 dkg vaj
15 dkg apróra vágott dió
A cukorból, vízből és kakaóból szirupot főztem, figyelve, hogy a cukor teljesen felolvadjon. A tűzről levéve beletettem a vajat és addig kavartam amíg beleolvadt. A tojások sárgáját egyenként a sziruphoz adtam. Ebből a szirupból 14 ek -al félretettem,ez majd kell a tetejére.
A sütőporral elvegyített lisztet a maradék sziruphoz kavartam.
A tojások fehérjéből kemény habot vertem és belekavartam a szirupba.
Egy magas falu nagyobb tepsit kikentem, kiliszteztem, beleöntöttem a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütöttem. Tűpróbával ellenőriztem.
A tetejéhez a szirupot odatettem a tűzre, beledobtam a kockákra tördelt csokit. Mikor elolvadt, hozzáadtam a vajat és az apróra vágott diót. Ezt a sűrű krémet öntöttem a tészta tetejére. A tepsit a hideg kamrába tettem, kihűlés után kockákra vágtam.
Én arra tippelek, hogy nem maradt holnapra! :))
VálaszTörlésAz a helyzet, hogy estére még vendégeink is voltak:-)
TörlésFinom volt a süti.Mi is megcsináljuk a közeljövőben.Sok sikert az oldalhoz.(A szombat esti vendégek).
TörlésÜdvözlünk Nálunk! Örülünk, hogy ízlett:)
TörlésTényleg pihe-puhának látszik, nem csodálom, hogy ilyen gyorsan fogy! :)
VálaszTörlésSikeres volt:-)
TörlésEz nálunk sem tartott volna ki máig:)) tetszik a recept, pláné ,hogy dió is van rajta.
VálaszTörlésElmentettem néhány kockát vasárnapra:-)
TörlésHmmm, nekem is jöhetne!
VálaszTörlésNagyon jó sütike! Ráadásul mutatós is. Ünnepekre is el tudom képzelni, úgyis kell süssek mindig valami krémmenteset is, Húgom kedvéért:-)
VálaszTörlésRégebb készítettem úgy, hogy meggyet tettem a tetejére és olvasztott csokival lecsorgattam. Mehet fehér csoki is rá (bele). A tésztája nagyon könnyed, puha:-)
TörlésTetszik a recept, főleg a tetején levő diós-csokis krém. Recept mentve! Köszi! :)
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik, szívesen!:-)
TörlésTényleg látszik a tésztáján, hogy olyan pihe-puha... beleharapni való. :P
VálaszTörlésAz volt, köszi:-)
Törlés