2017. május 2., kedd

Mézes sárgarépaleves


 Minden répa hámozásnál befalok egy darabkát, de önmagában, nyersen nem megy. Főve, párolva, bármilyen más formában szívesen megeszem. Így ez a leves is nagyon ízlett, mi pirított kenyérkockákkal fogyasztottuk.

 Hozzávalók (4személyre): 60 dkg sárgarépa, 10 dkg vaj, 5 dl tej, 2 dl főzőtejszín, 1 evőkanál méz, só, kakukkfű, bazsalikom.

 Elkészítése:  A sárgarépát megtisztítjuk, karikára vágjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a répát és összepirítjuk. Ízesítjük sóval, bazsalikommal és kakukkfűvel. Annyi vizet töltünk rá, ami ellepi és puhára pároljuk. Hozzáadjuk a tejet, botmixerrel krémesítjük, mézzel édesítjük. Összefőzzük, majd a tejszínt is belevegyítjük.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése