.

2014. március 31., hétfő

Zöldhagymás, tepsis csirkecomb

A lányom kivételével a csirkehúst mindenki szereti. A ropogós csirkecomb, egy kis friss fűszerrel megbolondítva, zöldhagymával, igazi finomság.

2014. március 30., vasárnap

Túrós lepény epres öntettel


Könnyen elkészíthető, finom lepényt készítettem amolyan lusta asszony módra. Szeretem ezt a módszert. Nem kell gyúrni, dagasztani, csak keverni-kavarni és a többi a sütő dolga. Valamilyen gyümölcsös öntettel még finomabb. Csak úgy mártogatni bele a falatokat, leírhatatlan :)

2014. március 29., szombat

Caprese nyárs salátaágyon


Komolyan mondom, amíg készítettem alig vártam meglegyen. Egy-két fotó róla és már neki is ültem enni. A mozarella a paradicsommal, a balzsamecetes salátával...abbahagyhatatlan volt. Nem sokat hagytam belőle:)

2014. március 28., péntek

Tárkonyos csirkeragu leves

 
Sok zöldséggel, csirkehússal ízletes, laktató leves. Lehet készíteni csirkemellel, aprólékkal. Most szárnyakkal készítettem, mindenképp finom.

2014. március 27., csütörtök

Sütőtökös holdacskák

  Vége van a sütőtök szezonnak, de a piacon nézelődve egy asztalnál szép sárga belsejű sütőtököket láttam. Gondoltam jó is lesz búcsúztatónak, megsütöm. Sajnos senkinek nem ízlett, nem volt édes. Ott állt egy napot. Aztán jött a kicsi Fiam névnapja, az iskolába ilyenkor szokás cukorkát, nápolyit vagy valami apróságot vinni. A szikra ki is pattant. Felhasználom a sütibe a tököt.

Így már volt sikere:) még találós kérdést is vittünk a süti mellé. Mitől különleges, mi az alapanyaga a süteménynek? Volt találgatás, szórakozás. A lényeg, hogy nagyon ízlett a gyerekeknek...nem találták ki mit tartalmaz:)

2014. március 25., kedd

Zöldborsópörkölt csirkemellel, spagettivel


A fiam nem eszi a zöldborsó főzeléket, de más formában igen. Ez a  pörkölt is elnyerte a tetszését. Spagettivel, savanyúuborkával fogyasztottuk.

2014. március 24., hétfő

Cocido

Egy különleges ízű levest hoztam, a spanyol konyhából. Nekünk ízlett, érdemes kipróbálni.

2014. március 23., vasárnap

Fehércsokoládés-meggyes szelet


Elkezdtem feldolgozni a fagyasztó tartalékát. Még mindig van néhány zacskó meggyem, egy adagot fel is használtam ebbe a sütibe. A fehércsoki finom ízt a krémnek, a meggy savanykássá is teszi.
Nem volt sok időm a krémet a hűtőben tartani, vendégeket vártunk, más dolog is volt. Ezért mikor rákentem a tésztára elkezdett rakoncátlan módon oldalt megfolyni. Kellett visszakenegessem egy késsel, aztán gondoltam egyet és betettem a mélyhűtőbe 20 percre. Na itt megadta magát, úgy állt ahogy kellett. Ez nagy titok. Jól ki kell hűteni a krémet, ne tessek sietni:)

2014. március 21., péntek

Tojásflip

    
Húsvétra egy kis koccintani való a kedves vendégeknek, vagy akár a családtagoknak.

2014. március 19., szerda

Fészkek húsvétra


A legegyszerűbben készültek ezek a fészkek, mondhatnám elronthatatlan. Kisebb formákkal kivágva locsolóknak is finom falat lehet.

2014. március 18., kedd

Fasírt joghurtos mártogatóssal


Friss kenyérrel, uborkaszeletekkel nagyszerű étel. Ha lett volna itthon mentám, kapor helyett azt kavartam volna a joghurtba :)

2014. március 17., hétfő

Húsvéti túrótorta

  
Hoztam egy nagyon finom túrótortát, melyet nem csak ünnepre, hanem a hétköznapokra is ajánlok egy tartalmasabb leves után. Ebben az esetben nem fontos díszíteni, úgyis hamar elfogy :)

2014. március 15., szombat

Színes muffinok


Muffin, főleg ha csokis mindig nyerő nálunk. Most színes citrommázat tettem a tetejére és néhány szem cukorkával bolondítottam meg, a gyermekeim örömére. Pillanatok alatt eltüntették :)

2014. március 14., péntek

Túrós-zöldborsós lepények fűszerkrémmel

 
Az alap a tehéntúró, benne répa meg zöldborsó. Zöldfűszeres kencével nagyszerű vacsora volt.

2014. március 13., csütörtök

Nyuszis sárgabaracktorta húsvétra- tojáslikőrrel

Egy kis húsvéti előzetes, hogy tudjátok eldönteni mi is kerüljön majd az ünnepi asztalra.
  Nagyon élveztem készíteni ezt a tortát. Besegített a Fiam is a nyuszi készítésében ugye látszik? :)
A krémje nekünk nagyon ízlett, a benne lévő tojáslikőr különlegessé teszi. Mondanom sem kell, nagyon  hamar elpusztítottuk.

2014. március 12., szerda

Gyors meggyes- tojáslikőrrel

   
Adott egy fél üveg finom tojáslikőr és nagyon gyorsan valami sütit kell sütni, mert vendég érkezik. Ilyenkor nem jó kísérletezni, de én mégis megtettem. Nem bántam meg, finom lett a végeredmény. Szerintem kicsit több likőr mehet még bele, intenzívebb lesz az íze.

2014. március 10., hétfő

Sonkás-tojásos hasé


Ez volt az első próbálkozásom a fürjtojással. Furán picike, de ilyen kis falatokra tökéletesen elég. Azt hiszem lesz még ennek folytatása.

2014. március 9., vasárnap

Csokoládés répakocka citrommázzal


Nagyon rég óta készülök répás süteményt készíteni, eddig valahogy mindig elmaradt. Kár volt az időt húzzam-halasszam, mert nagyon finom lett a sütemény. A répa nem érződik benne, de szaftossá teszi. A gyerekeknek nem mondtam meg, hogy mit esznek, csak miután egy kockát eltüntettek és mosolyogva nyammogtak, hogy fiiinom:)

2014. március 7., péntek

Sajtgömbös falatok

  Újabb falatok vendégeknek, vagy csak nekünk vacsorára. Egy csupor tea mellé, természetesen bebújva az ágyba és jöhet egy jó film:)

2014. március 6., csütörtök

Vegyes falatok

 
Egyszerű kis falatkákat készítettem, most éppen tojáskrémmel és tonhalkrémmel, de majdnem bármit tehetünk a kenyérfalatokra, amit csak kitudunk kavarni. Minél színesebb, annál jobb. Vendégvárónak kitűnő előétel, de a gyereknek vacsorára is megteszi.

2014. március 5., szerda

Dióhabos-lekváros kocka

  Hétvégi sütink volt, fotózni már csak az utolsó kockákat tudtam elkapni. Az eredeti recept szerint nekem nem volt eléggé édes, keveset változtattam rajta. Tetejére szórhatunk porcukrot.

2014. március 4., kedd

Zöldfűszeres kence tejfölből


Már nagyon rég készítem ezt a kencét, itt már írtam róla. Egyszerűen elkészíthető, a fűszereket pedig családunk ízlése szerint válogassuk össze. Az így lecsöpögtetett natúr krémet szoktam használni sütemények töltelékeként mascarpone helyett.

2014. március 1., szombat

Pásztorsaláta


Tele van a piac zöldsalátával, zöldhagymával, retekkel, spenóttal. Itt van lassan a tavasz, a saláták ideje. Én nagyon szeretem mindenik formáját, ezért készítem is. Szalonnapörcök nélkül a lányom is jóízűen falatozta.