2013. november 30., szombat

Túró Rudi muffin - Blogkóstoló 13.

 
A  Blogkóstoló mostani fordulójának házigazdája a  Csak, mert szeretem blog írója, aki Vea-receptgyűjtemény blogját sorsolta nekem. Nem ismertem a blogot, kíváncsian mentem hozzá nézelődni. Hamar ki is jegyeztem néhány recept címet, míg végül a Túró Rudi muffin mellett szavaztam. Gondoltam a gyermekeim díjazni fogják. Jól gondoltam. A muffin nagyon finom lett!
Köszönjük Vea!

2013. november 28., csütörtök

Vöröslencse leves füstölt hússal

  Szeretem a vörös lencsét, mert nem kell előre beáztatni. Amíg a zöldségek megfőnek őkelme is megpuhul. Egészséges, tápláló, melegítő leves a hideg napokra. Hús nélkül is készíthetjük.

2013. november 27., szerda

Sajtos keksz

  Nem csak ünnepeken, a sima hétköznapokon is szívesen ropogtatunk valamit ebéd előtt, filmnézés közben. A lányom imádja a sós sütiket, kekszeket. Eddig nem tudtam akkora mennyiséget sütni, hogy két napot kitartson. Mindenki rájár rendesen.
Az ilyen sós sütiknél az a jó, hogy szinte bármit szórhatunk a tetejére íznek, színnek, díszítésként. Most köménymagot, pirospaprikát, dekorsót használtam, de különböző magokkal vagy reszelt sajttal megszórva is finom.

2013. november 26., kedd

Tejfölös kifli kelesztés nélkül

 Volt egy kis doboz házi tejfölöm, amit már jó ideje tologattam a hűtőben. Gyorsan tennem kellett vele valamit, ha nem akartam, hogy a kukába végezze. Gondoltam készítek egy nagy adag kiflit. Nyúlok az élesztő után, csak egy kis kocka volt, így ehhez igazítottam a lisztet. Igen ám, de a tönkölyliszt is a végét járta, ezért ilyen cselesek az adagok. A végeredmény mindenek ellenére jó lett. A kiflik felét sajttal, másik felét csokikrémmel töltöttem.

2013. november 24., vasárnap

Túrós-mandarinos tekercs

Könnyed habos süteményt készítettem. Következőbe két doboz mandarint teszek bele, hogy érződjön jobban. Finom lett így is, panasz nem volt rá.

2013. november 23., szombat

Húsos, gombás lencse

 A hidegek beköszöntével jobban kívánjuk a tartalmasabb ételeket. Jöhet a lencse, a  bab jó füstölt húsokkal, szalonnával. Ez a lencsés egytál  laktató, tápláló ebédünk volt. Még Bencém is józűen kanalazta, pedig a gombát nem szereti:)

2013. november 22., péntek

Ketchupos brassói

 Eredetileg brassói aprópecsenyének indítottam, de a fűszerezésben változtattam. Mikor elkészült a hús úgy láttam, hogy nem eléggé szaftos. Gondoltam teszek egy kevés paradicsomlevet, de attól már híg lett volna. Innen jött az ötlet, hogy töltsek bele házi ketchupot, az jó vastag. Máskor is fogok:-)

2013. november 21., csütörtök

Csokis-banános desszert

 Könnyű desszert egy laktató ebéd után. Felhasználhatjuk a már barna héjú, túl érett banánokat.

2013. november 20., szerda

Zöldséges-csirkemelles penne

Könnyed zöldséges étel a hétköznapokra. A sok zöldség finom szósszá alakul át, de nem érződik, hogy mit is takar a szósz. Így a zöldségeket nem kedvelő gyermekeim is szívesen elfogyasztották. Persze a lányomnak húsmentes készült.

2013. november 19., kedd

Kókuszos-mazsolás kuglóf


Volt egy kevés kókuszom, egy kevés mazsolám, de időm az nem sok, sütni pedig kellett valamit. Felhasználva ami volt itthon gyorsan kavartam is össze egy egyszerű tésztát. Hogy kipróbáljam a karácsonyra vásárolt díszítő cukorkákat, egy citrommázzal nyakon öntöttem a kisült kuglófot, ebbe meg jól beleragadtak a cukorkák. Utólag kiderült, hogy jó ötlet volt a citrommáz. Ízben nagyon is jól passzolt a kókusszal.

2013. november 18., hétfő

Halászlé halkonzervből burgonyagombóccal

  A párom imádja a halászlét, persze azt az eredetit amit sok különböző halból főznek. Most egy gyorsabb változatot készítettem halkonzervből. Hogy legyen valami tartalmas is benne, burgonyagombóc került bele. Finom lett!

2013. november 15., péntek

Babos tonhalsaláta

Ha gyorsan kell laktató és finom ételt készítened, ajánlom ezt a salátát. Csak bontod a konzerveket, kis ez-az és máris falatozhatod.

2013. november 14., csütörtök

Margaréták

 Nem csak nyáron, késő ősszel is.
Van vele egy kevés munka, de évente egyszer-kétszer megéri elkészíteni. Aztán csak figyeljük hogy hordja szét a család kérdezve, hogy több nincs? :-)

2013. november 12., kedd

Halas szendvicskrém


Vacsorára, reggelire friss kiflivel vagy pirítóssal, egy csupor jó meleg citromos teával csak ajánlani tudom.

2013. november 11., hétfő

Zöldséges paradicsomleves

  Legtöbbször a paradicsomlevesbe csak répát teszek. Most gondoltam egyet és más zöldségeket is társítottam a répa mellé.Finomabb és laktatóbb mint az egyszerű társa.

2013. november 10., vasárnap

Tejfölös, citromos párolt csirke rizzsel

Egyszerű főétel a savanykás ízek kedvelőinek. Mivel szószos étel, tálalhatjuk rizzsel, makarónival, akár párolt zöldséggel is.

2013. november 8., péntek

Kölesfasírt

  Ismerkedünk a kölessel, eddig nem használtam. Tudom, hogy valamikor régen szinte fő tápláléknak számított, de a mai világunkban eléggé visszaszorult. Pedig nagyon értékes növény. Ebben a hűvösebb időszakban gyakrabban kellene fogyasztanunk, mivel az immunrendszer fenntartásában is segít.

Egy újságban olvastam a gyógyhatásairól:
  ,, Az egyetlen olyan gabona, amely lúgos kémhatású. Nem okoz rothadást, gázképződést, könnyen emészthető. Rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotokra, savtúltengésre, gyulladáscsökkentő hatású, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét. Előnye, hogy lisztérzékenyek is fogyaszthatják, nem tartalmaz glutént. Nagyon magas a rosttartalma, tisztító, salaktalanító hatású."
  Indulásból jól vizsgázott a fasírt, mindenkinek ízlett. A fiam szerint isteni:-)
A receptet Sedith-nél találtam, köszönet érte.

2013. november 7., csütörtök

Mézespuszedli


Lehet pogácsa, keksz, ha mézes és fűszeres a gyermekeim kedvencei.
Sütés közben teljes karácsonyi hangulat vett erőt rajtam, így a fotó is kissé karácsonyi hangulatú lett:-)

2013. november 6., szerda

Csavart puliszka

  Heti egyszer kukorica darából vagy lisztből készítek valamilyen ételt. A heti tervemet teljesítettem ezzel a csavart juhtúrós puliszkával.
Ha még ebben a formában nem ettetek, próbáljátok ki!

2013. november 5., kedd

Török kenyér


Mindig lecsapok, ha valahol pita szerű kenyeret látok mert nagyon szeretjük a gyrost és ezek a kenyerek nagyszerűek tölteni.
Indulásból megdupláztam az adagot, a liszt összetételén változtattam. Finom, puha kenyereink lettek. A megmaradt darabok másnap melegszendvicsként végezték.
A receptért köszönet Katicának!

2013. november 3., vasárnap

Lekváros ravioli

Nem a gyorsan elkészíthető kategória, de megéri rászánni az időt.
Ebből az adagból 42 darab raviolim lett. Legközelebb dupla adaggal indítok:-)

2013. november 2., szombat

Kakaós linzertekercs-Blogkóstoló 12.


Marka boszikonyhájából készítettem ezt a porhanyós tekercset második sütiként a pehelykönnyű túrós után. Nekünk a belsejében lévő cukortól nem volt eléggé édes, ezért porcukorral szórtam be a tetejét. A tésztája összetételén is egy keveset változtattam, mivel házi zsíros tejfölöm volt kevesebbet tettem bele. Összességében finom lett a sütemény, a tésztájával nagyon könnyen tudtam dolgozni.

2013. november 1., péntek

Pehelykönnyű túrós pite - Blogkóstoló 12.


Ebben a  fordulóban a  blogkóstoló háziasszonya Teller-cake, akinek lányai a sorsoláson Marka boszikonyháját sorsolták nekem. Örültem neki, mert voltak már receptjeim kimentve Markától. Végül amikor nézelődni kezdtem a boszikonyhájában újabb tetszetős recepteket találtam. Kiválasztottam két süteményt, mivel úgyis hétvége jön, hát legyen :-)
Mindkét süti finom lett, de a kettő közül a pite vitte a pálmát. Puha, igazából pehelykönnyű sütemény. Ennek a receptjét írtam be elsőnek, a  linzerét meg holnap hozom.
Zsuzsa köszönjük a játékot, Markának pedig köszönet a finomságokért!