2013. november 20., szerda

Zöldséges-csirkemelles penne

Könnyed zöldséges étel a hétköznapokra. A sok zöldség finom szósszá alakul át, de nem érződik, hogy mit is takar a szósz. Így a zöldségeket nem kedvelő gyermekeim is szívesen elfogyasztották. Persze a lányomnak húsmentes készült.


Hozzávalók: 25 dkg csirkemell, 25 dkg penne tészta, 1 hagyma, 1 répa, 1 szelet karalábé, 1 szelet zeller, 2 gomba, 1 kicsi cukkini, 0,5 dl paradicsomlé, olaj, só.

Elkészítése: A zöldségeket  megtisztítjuk, lereszeljük vagy késes aprítóban külön felaprítjuk. A húst kis kockákra vágjuk. Kevés olajon a hagymát a répával, a karalábéval, a zellerrel megpároljuk, hozzáadjuk a gombát, a cukkinit és a húst. Ízesítjük kevés sóval, borssal. Fél deci vizet töltve rá födő alatt puhára pároljuk, végül hozzáadjuk a paradicsomlevet is.
A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, a zöldséges szósszal összekavarjuk. Melegen tálaljuk.

14 megjegyzés:

  1. De finom lehet, így zöldségekkel együtt még nem készítettem. Aranyos a kis tálkád is:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Kati! Az a jó, hogy nem érződött ki egyik zöldség sem, nem is tudták mi van benne:-)

      Törlés
  2. Hmmm, ez nagyon jól néz ki, elfoadnék egy tálkával. Nekem jöhet a csirkemell :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Lilla! Szívesen látlak!:-)

      Törlés
  3. Nagyon kedvemrevaló lenne, guszta és finom lehet !

    VálaszTörlés
  4. Nagyon finom lehet a zöldségekkel turbózva! :)

    VálaszTörlés
  5. Z imádja a tésztát - mutatom is neki :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha még a zöldséget is kedveli, akkor nyert ügyed van:)

      Törlés
  6. Nagyon finomat készítettél! Hasonlót főztem pár napja és nagyon ízlett a családnak :)

    VálaszTörlés
  7. A férjemnek nagy kedvencei az ilyen ételek, szerintem szívesen ment volna hozzátok vacsorára aznap... :D

    VálaszTörlés