Ananászos sárgabarackdzsem

 Hozzávalók (4üveghez): 1,5 kg sárgabarack, 1 kisebb ananász, 25 dkg cukor, fél mokkáskanál őrölt kardamom, fél mokkáskanál citromsav.

 Elkészítése: A barackot megmossuk, kimagozzuk, négybe vágjuk. Az ananászt megtisztítjuk, belsejét kis darabokra vágjuk. A barackot az ananásszal 15-20 percet főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat. Néhány perc főzés után a kardamommal ízesítjük, és tiszta üvegekbe töltjük. Szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.

 Megjegyzés: Használhatunk a lekvárhoz ananász kompótot is. Ebben az esetben a levét töltsük le, a gyümölcsöt meg adjuk a barackhoz. A citromsav segít a lekvár színét megőrizni, de aki idegenkedik tőle ki is hagyhatja. 

Szivárvány torta és szülinapi ajándék

...a Lányomtól Nekem!
  Ma van a szülinapom, de vasárnap ült össze a család, ilyenkor vagyunk mind együtt.Ebből az alkalomból fakanalat fogott a lányom, segítségnek elhívta a barátját és uralmuk alá vették a konyhát. Mindenki ki volt tiltva, ketten dolgoztak. A torta ötlete, krémje, díszítése mind a lányom elgondolása szerint készült.
 Azért kiosontam néhány fotó erejéig, nem tudtam megállni, hisz élete első tortája volt. Igazából amikor felszeleteltük akkor volt nagy az öröm. A rétegek szépen látszottak, az íze nagyon finom volt.
 Az iskolába is vitt egy szeletet, mindenki megkóstolta. Ott is bezsebelték a dicséreteket.
Dorottyám, Dávid köszönöm Nektek!