.

2013. június 28., péntek

VAKÁCIÓ!

Végre elérkezett a várva várt vakáció, ami kicsinek, nagynak kikapcsolódást, pihenést jelent.  Egy rövid ideig leteszem a fakanalat, megpróbálom kikapcsolni magam, csak lazítani szeretnék.
Azért nézelődni fogok Nálatok,  jegyzetelni is és mikor hazajövünk bepótolom a kimaradást.
      Aki nyaralni megy jó pihenést kívánok, másoknak meg csodás napokat!

2013. június 26., szerda

Finn vajas pulla

Igen. Blogozunk és kívánunk. Így voltam a minap este amikor a kedves blogtársak finomságait nézegettem. Kisildi valami csábítót sütött. Először a neve fogott meg, el is mosolyogtam magam a címet olvasva, nagyon tetszett. Reggel nekiálltam és a kisfiam segítségével el is készítettem.
Ha elkészítitek meglátjátok miről beszélek. Puha kelt tészta, illatos, ízes a sok kardamontól, a tetején pedig ropog a rásült vajas cukor.
Na hogy tetszik?

Az eredeti recept Ildikokki konyhájából származik. Ahogy leírja, a finnek a pullát a délutáni kávéjuk mellé fogyasztják.
Az én fiam kérte délben is amikor kisült, este pedig mindkét kezében volt egy-egy:-)

2013. június 24., hétfő

Narancslekváros, kókuszos rózsa- SAD 16

A SAD 16. házigazdája ebben a fordulóban SüniSüti, aki egy nagyon jó témát talált ki: Rózsás kedvemben.
  Az én rózsás kedvem a sütés közepétől kezdett megjönni, mikor láttam, hogy milyen szépen alakulnak a rózsáim. Még a nagy meleget is legyőztem:-)

2013. június 23., vasárnap

Vasárnap Vánczával- Citromkrémszeletek

Szombat este készítettem el a sütit, mivel Mónika Váncza projektjében olvastam, hogy jó ha áll. Megpuhul a lap, összeáll a krém egy éjszaka alatt.
Ebben a Váncza sütiben sem csalódtunk, finom, üdítő krémes.

2013. június 22., szombat

Fenséges capuccino korong

Az Illia&Co. Kiadó kedves felkérést intézett hozzánk, amit szívesen elfogadtunk.
A Süti Éden receptkönyvét küldték el nekünk, amelyben Hannah Swensen titokzatos esetei krimisorozatokban szereplő összes receptje van összegyűjtve. A könyv 77 receptet tartalmaz, de a receptek mellett humorral, izgalommal és érdekes nyomozással is találkozunk Hannah Swensen titokzatos történeteiben.

      
Ebből a receptkönyvből válogattam ki néhány finomságot, amit elkészítek és megmutatom nektek is.
Ha tetszenek, próbáljátok ki! Aki pedig a könyvet szeretné lapozgatni és onnan sütni-főzni, megteheti. Ezen a linken elérhető.
Sütésre fel!


2013. június 21., péntek

Angyalok eledele citromos eperöntettel

Végre a hűtőmet is letudtam olvasztani. Előkerült három doboz tojásfehérje. Mindhármat kiolvasztottam és a Trollanyutól régebb elmentett angyalok eledelét készítettem el. Tökéletes finomság tojásfehérje felhasználásához.

2013. június 20., csütörtök

Fűszeres kifliropogós

Hét elején készítettük, Kata: Gyomro-sokk oldaláról merítve az ötletet. Nem kell üzletben vásárolnunk a ropogtatni valót, készíthetjük otthon is olyan fűszerezéssel ahogyan szeretnénk.

2013. június 19., szerda

Ditti blogszülinapi játékára

Ditti  érdekes játékot hirdetett egyéves blogszülinapja alkalmából. Három kérdésre kell válaszolni, ami összefügg a konyhai tevékenységünkkel.
A játék június 21-ig tart, tartsatok velünk!

És akkor az első kérdés:
    -  Mi az az 5 különleges konyhai segédeszköz, ami nélkül ma már nem tudod elképzelni a konyhádat?
       1). BOTMIXER - mindig kéznél van, majdnem naponta használom
       2). KONYHAI ROBOT- a tavaly szülinapomra lepett meg vele a párom, nagyon megkönnyíti a munkámat. Aprít, szeletel,

reszel, kever-kavar, habot ver.
       3). KUKTA - kettő is van belőle, egyik 4 l, másik 9 l-es. Heti rendszerességgel használom, még a héjában főtt krumplit is ebben főzöm. Időt, energiát takarítok meg vele.
       4). A SÜTŐM- ami idei szerzemény. Nem egy nagy márkás cucc, nem is beépíthetős, de gyönyörűen süt és van benne minden amire nekem szükségem van.
       5). KONYHAI MÉRLEG - mivel a régi, sima mérlegem valamiért feladta a harcot, vennünk kellett egy újat. Elektromos, nagyon szeretem, játék vele dolgozni. (Én mindig mérleggel mértem, mérek. Lánykoromtól így szoktam meg).

      Kiemelném még a szilikonos keverőlapátomat, amit Trollanyu küldött

 a tavaly egy játék alkalmából. Imádok dolgozni vele. Na és az egyéb apróságok, a sütőformák, lehetne sorolni.

     -  Volt-e olyan konyhai kütyü, amit teljesen feleslegesen vettetek meg, mert abszolút nem használjátok?
        Igazából nekem nincs, de tényleg. Tudatos vásárló vagyok,  kétszer meggondolom mielőtt megveszek valamit. Ezért lett csak mostanában konyhai robotom is:-)  de... a párom évekkel ezelőtt vásárolt egy aprítógépet, amit kézzel kell tekerni, azóta is a dobozában van:-)

    -  Mi az a 3 konyhai munka amit nagyon, de nagyon nem szeretek csinálni?
     1).  MOSOGATÁS, főleg a beleszáradt edények mosogatása, pl puliszkafőzés után.
     Gondolkodom, de többet nem találok. Ha házimunkát kérdeztél volna, mondanám a VASALÁS-t is, nem vagyunk barátok. Csak azt vasalom amit muszáj :-)

2013. június 18., kedd

Joghurtos krumplilepény

Sütőben sütöttem. Egy könnyű leves után könnyed második ebben a nagy melegben. Volt ki kovászos uborkával, más pedig fokhagymás tejföllel fogyasztotta.

2013. június 17., hétfő

Nyers meggy télire

Sütikbe, levesbe, mártásba  kiváló.
Ebben a formában most kísérlet képen tettem el thechefviki  ajánlásával. Elsőre szimpatikus volt a recept. Nem kell főzni,  sem dunsztolni!
Egy régebbi receptes könyvet is fellapoztam, a receptek majdnem azonosak, a szalicil mennyiségében van eltérés.

2013. június 16., vasárnap

Vasárnap Vánczával- Álompite

A lányomat kértem meg, hogy válasszon egy neki tetsző Váncza-sütit Mónika projektjéből. Nem sokat bóklászott a blogon, mondta is a kiszemelt süteményt, ami ezúttal egy pite.
Különlegessége a töltelékben van, ugyanis főtt krumplit tartalmaz, de az ízén egyáltalán nem érződik.
Ez lett a vasárnapi sütink. Jó választás volt Dorottyám!

2013. június 15., szombat

Meggyes kocka

Aránylag olcsón szép meggyet vásároltam a piacon. Magozás után lemértem a télire eltenni szánt adagot, megmaradt 20 dkg. Ez került a sütibe. Tetején a hab szebb is lett volna, ha időközben nem nyitom ki a sütő ajtaját. Ezt csak én tudom:-) a Család hamar eltüntette a kockákat.

2013. június 12., szerda

Eper krémleves

Egyszer vendéglőben ettem, nagyon finom volt. Azóta gondolatomban van, hogy készítsek.
A napokban Mónikánál is és Hankkánál is találkoztam vele. Ezt nem tudtam tovább halogatni, elkészítettem én is egy verzióban. Hankkánál jó ötlet volt az eperszörp bele. A tavalyról maradt még meg, ezzel édesítettem. Mónika fagyit is kínált hozzá. Így is megkóstoltuk, üdítő finomság!

2013. június 11., kedd

Török lepénykenyér

Gyros volt mai ebédnek tervezve, nagyszerű alkalom, hogy  kipróbáljam Trollanyu joghurtos lepénykenyerét. 
Nagyon finom lett! A fotón látható töltött kenyeret  én pusztítottam el:-)
Köszönjük Trollanyu!

2013. június 10., hétfő

Mazsolás, kakaós bukta

Hazahozott a fiam az oviból egy csúnya szájfertőzést. Két napig joghurton kívül semmit sem evett. Mára már sokkal jobban volt, de az étel nem nagyon ment még, ezért gondoltam a buktának örülni fog.
 Jól gondoltam, kettőt evett meg egy pohár tej kíséretében.

2013. június 9., vasárnap

Vasárnap Vánczával- Bosnyák-szelet

Vasárnapi sütinek egy régebb megjegyzett süteményt választottam Mónika Váncza projektjéből
Kevés hozzávalóból elkészíthető omlós, lekváros, diós szeletek. Kóstoljátok meg Ti is!

2013. június 8., szombat

Paraszt csorba

A csorba mindenik fajtáját szeretjük, de tavasszal, nyáron amikor roskadozik a piac a sok friss zöldségtől a paraszt csorba a kedvenc. Kerülhet bele mindenféle zöldség, a tetejét pedig friss zöldekkel szórjuk meg.

2013. június 7., péntek

Kókuszos kifli és áfonyalekváros kosárkák

A tavaly ajándékba kaptam édesanyámtól a kifli és kosár formákat, receptekkel együtt. A kosarat hamarabb kipróbáltam itt, a kifli most került sorra.
     Fél adag kiflit készítettem. Mikor a 20 darab forma megtelt maradt meg tésztám, ezt nyomkodtam a kosárkákba. Kardamomos áfonyalekvárt tettem bele, majd egy darab tésztával befödtem.
Simán is, lekvárral is finom!
Tudom, hogy nem olvassa a blogot anyukám, de köszönjük Neki itt is!

2013. június 5., szerda

Gyors túrós

Pite szerű, csak kelt tésztából készítettem. Lehet édes töltelékkel is készíteni, én most a maradék túrót és sós túrót használtam fel, egyik részét egy kevés kaporral megbolondítva.
Kisebb tepsiben sütve magasabb lesz a piténk.

2013. június 3., hétfő

Kombe savanyú káposztával

Leves után második fogásnak készítettem. Pihe-puha kelt tészta, amit bármilyen töltelékkel tölthetünk. Nálunk most búcsú volt a savanyú káposztától, így ez került bele egy kevés füstölt kolbász társaságában.
A receptet már régebb a menükonyháról mentettem ki. Köszönet érte, nagyon finom!

2013. június 2., vasárnap

Vasárnap Vánczával- Hevesi torta

Zsúfolt napjaink voltak. A tegnap gyereknap, állatkert, gyermekváros, öröm és kacagás.
Tudtam, hogy vasárnapra kell a torta, a fiam hat éves szülinapját ünnepeljük. Feladta a leckét, mert nem szereti a krémes, habos süteményeket. Csokitortát kért.
Mivel mostanában vasárnaponként egy Váncza-féle süteményt készítek, a Mónika blogján kezdtem kutakodni csokitorta után. Az egyedüli ami szóba jöhetett a pudingos volt. Éjfélkor fogtam neki tésztát gyúrni, sütni, krémet kavarni, mivel a lapoknak kellett egy éjszaka, hogy megpuhuljanak.
Nem készítettem még sült lapokból tortát, de nagyon finom lett, az ünnepelt meg volt vele elégedve. A hat kis pillangót fondantból vágtam ki, ez jelentette, hogy hat éves. Persze attól még gyertya is került köszöntéskor a tortába:-).