Narancslekváros, kókuszos rózsa- SAD 16

A SAD 16. házigazdája ebben a fordulóban SüniSüti, aki egy nagyon jó témát talált ki: Rózsás kedvemben.
  Az én rózsás kedvem a sütés közepétől kezdett megjönni, mikor láttam, hogy milyen szépen alakulnak a rózsáim. Még a nagy meleget is legyőztem:-)


Hozzávalók a tésztához:
45 dkg liszt
10 dkg cukor
2,5 dkg friss élesztő
1,5-2 dl tej
10 dkg olvasztott vaj
1 tojás
1/2 kk só

A töltelékhez:
1/2 üveg narancslekvár
3-4 ek kókuszreszelék

Tetejét lekenni:
1 felvert tojás

A tésztához a langyos tejbe kevés cukrot kavartam, belemorzsoltam az élesztőt, hagytam felfutni, majd a többi hozzávalóval puha tésztát dagasztottam. A tálat letakarva kitettem a napra 1 órát kelni.
Miután megkelt 20 részre osztottam, kis golyókat formáltam. Mindeniket 14 centis körré nyújtottam. Négy részen bevágtam.

A töltelékhez a lekvárhoz annyi kókuszt kevertem, hogy keményebb masszát kapjak. Nem jó, ha folyik!
Mindenik bevágott kör közepébe egy kiskanál tölteléket tettem és elkezdtem összecsipegetve elkészíteni a szirmokat. 

Az első negyeddel bevontam a tölteléket, a mellette levő negyedet is ráhúztam, a széleken összecsípve, majd így jártam el a másik két résszel is.
Ilyen lett sütés előtt.

Még egy fél órát hagytam kelni, tetejüket  tojással lekentem, majd előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttem.