Kevés hozzávalóból elkészíthető omlós, lekváros, diós szeletek. Kóstoljátok meg Ti is!
Az eredeti recept szerint készítettem, egy 30x21 cm-es tepsiben:
25 dkg lisztet
1/2 csom. sütőporral
10 dkg vajjal
10 dkg cukorral
1 citrom reszelt héjával és kifacsart levével
1 csom. vanília cukorral
1 tojással
1-2 ek tejjel ha szükséges könnyen dolgozható tésztát gyúrunk. Vajazott tepsibe téve
1 kis üveg szilvaízzel félujjnyi vastagon megkenjük és meghintjük a következő tésztából tenyérrel elmorzsolt tésztagolyócskákkal:
10 dkg lisztet
10 dkg vajjal
5 dkg cukorral és
5 dkg darált dióval omlós tésztává dolgozunk.
Előmelegített 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. Szeletelés előtt vaníliás porcukorral bőven meghintjük. Hosszúkás szeletekre vágva szolgáljuk fel.
Minden vasárnapra Váncza-sütit sütsz? Nem mintha elegem lenne belőlük, sőt! Szeretem őket, tisztelője vagyok a régi recepteknek.
VálaszTörlésEz is nagyon jól néz ki! Volt mit gömbölyítsél, szép szabályosak lettek a golyócskák a tetején.
Igen Gerdi! Azt hiszem márciusban nyertük Mónikától a Váncza könyvet. Eldöntöttem, hogy amíg tart a projektje vele tartok, minden vasárnap kipróbálok én is egy sütit. Így a könyv sem porosodik a polcon a sok jó recepttel:-)
TörlésSzuper lett, ügyesek vagytok!
VálaszTörlésViszem is a képet a recept mellé:))
Finom volt a süti Mónika!
TörlésKöszönjük:-)
Látványra is csodálatos! Nagy kedvenceim a linzeres lekváros sütiféleségek! :)
VálaszTörlésKöszi Barbi! Nálunk is kedvenc annyira, hogy a tepsi sütiből még négy darabocska árválkodik:-)
TörlésNagyon látványos, és milyen finom lehet! :))
VálaszTörlésOmlós, finom volt:-)
TörlésA dió és a lekvár szép emlékeket ébresztenek (zserbó, karácsony, béke, boldogság, szeretet...), de nem csak ezért készítem el ezt a finomságot. Hanem mert ez a két hozzávaló verhetetlen páros:)
VálaszTörlésNálad is pikk-pakk eltüntetnék:-)
TörlésOlyan szép:) S a neve is érdekes, na meg a hozzávalóit is nagyon szeretem:) Most már nálam is szinte hagyomány hogy egy hónapban egyszer Váncza - sütit készítek:) Vánczáék, azt hiszem sokat köszönhetnének Mónininak most, ha élnének:)
VálaszTörlésA Babacsókot már másodjára készítettem el annyira ízlett a családnak:)
Azt még nem próbáltam, de eddig mindenik süteményük nagyon finom volt amit készítettem. Azt vettem észre, hogy a linzer dominál inkább, ilyeneket sütöttek többet, csak más kivitelben.
TörlésNagyon mutatós, imádom a linzer tésztákat! Most már nekem is elő kell vennem a Váncza könyvemet, mert már régen forgattam!:))
VálaszTörlésEzért sütök hétvégére Váncza-sütit, mert másképp ott porosodna a polcon a többi társával együtt.
TörlésNagyon jók ezek a Váncza sütik! Nekem egy nagyon régi Váncza könyvem van amit úgy őrzök mint egy kincset :)
VálaszTörlésKincs is ez Millye! A sütik meg finomak:-)
TörlésMég egy mutatós és finom Váncza süti. :) Mindegyiket kipróbálnám, csak lenne idő rá.
VálaszTörlésMilyen jó párosítás a szilvalekvár és a dió, nagyon finomságos süti lehet! :) És nagyon különleges is a diós golyócskákkal a tetején! :)
VálaszTörlés