2013. november 17., vasárnap

Mézes krémes



Kér valaki egy szelet krémest ebéd után? :)

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 5 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 2 evőkanál méz, 1 tojás, 1 tojássárgája, 5 evőkanál tej, 1 teáskanál szodabikarbóna; a krémhez: 1 liter tej, 25 dkg cukor, 15 dkg liszt, 10 dkg margarin, 4 tojás, 2 tasak vaníliás cukor; a tetejére: 4 dl tejszín; a tepsi lekenéséhez: margarin

Elkészítése: A tésztához a porcukrot, a tojást, a tojássárgáját, a margarint és a mézet gőz fölött kavargatva összeolvasztjuk, majd hozzákeverjük a szodabikarbónát, a lisztet és a tejet. Sima tésztát gyúrunk, amit két részre osztunk. A tepsi hátát margarinnal vékonyan bekenjük és két lapot sütünk 170 fokra előmelegített sütőben. A krémhez a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját kikavarjuk a cukrokkal. A lisztet kevés tejjel csomómentesre kavarjuk, a maradék tejet a kikavart tojássárgákkal főni tesszük. Állandóan kavargatva hozzáadjuk a lisztes keveréket, megfőzzük. Kikavarjuk a margarinnal, óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot, majd megtöltjük a lapokat. A tejszínt kemény habbá verjük és a sütemény tetejére simítjuk. Őrölt fahéjjal díszítjük.

23 megjegyzés:

  1. :D Még szép, hogy igen! Ha két kézzel jelentkezek, két szeletet kapok? ...ha igen, most nagyon sajnálom, hogy nem vagyok polip... ;)

    VálaszTörlés
  2. Nem kérdés! Persze, hogy kérek. Nagyon jól néznek ki.

    VálaszTörlés
  3. Én is kérek szépen! :) Nagyon guszták!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Üdvözöllek Kabóca! Egészségedre!:-)

      Törlés
  4. Én is kérek, bár már annyi édességet ettünk hétvégén, hogy igazán tele vagyok, de ez olyan lágy krémes, és éppen bele férne még a pocakomba! :)
    De jó nézni, hogy lassan mindenki hatalmába kerít a karácsonyi láz! :)

    VálaszTörlés
  5. Ezt a kérdést fölösleges volt feltenned, mert szerintem nincs olyan ember aki ebből ne kérne? Nagyon guszta és finom lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon puha, olvad a szájban:-) gyere kóstolni Éva! Itt estére jól besütizünk:-)

      Törlés
  6. Hát már hogyne kérnék, nagyon-nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
  7. Ebéd után, vacsi helyett, reggelire, mindenkor jöhet! :)

    VálaszTörlés
  8. Ebéd után vagyok, úgyhogy igen....jöhet. :) Nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gyere, nem maradhatsz ki:-) köszi!:-)

      Törlés
  9. Én is kérek egy szeletkét! Mennyei lehetett :) Gondolom már nincs belőle :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Eldugtam neked egy utolsó szeletet:-)

      Törlés
  10. Én már lekéstem róla, de legközelebb résen leszek.

    VálaszTörlés
  11. Naná! Mármint naná, hogy kérek! :)) Épp most pizzát majszolok nézelődés közben (ma azt sütöttem), aztán jöhet/ne is a krémes. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ja és csuda aranyos a terítőd... :)

      Törlés
    2. Köszi Gabriella! Sajnos ebből már nincs, de van hígpalacsinta, jöhetsz :-)

      Törlés