2013. november 2., szombat

Kakaós linzertekercs-Blogkóstoló 12.


Marka boszikonyhájából készítettem ezt a porhanyós tekercset második sütiként a pehelykönnyű túrós után. Nekünk a belsejében lévő cukortól nem volt eléggé édes, ezért porcukorral szórtam be a tetejét. A tésztája összetételén is egy keveset változtattam, mivel házi zsíros tejfölöm volt kevesebbet tettem bele. Összességében finom lett a sütemény, a tésztájával nagyon könnyen tudtam dolgozni.


A tésztájához:
20 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
22 dkg hideg vaj
16 dkg zsíros házi tejföl
csipet só

A töltelékhez:
5 dkg olvasztott vaj
1 púpozott ek kakaó por
4 ek porcukor

A hideg vajat a liszttel, sóval elmorzsoltam, hozzáadtam a tejfölt és gyors mozdulatokkal összegyúrtam. Kétfelé vágtam. Az egyik részét 41x31 cm téglalappá nyújtottam, megkentem az olvasztott vaj felével, megszórtam a kakaós porcukor felével, majd a keskenyebb végétől felcsavartam. Így jártam el a második tésztával is. A két tekercset sütőpapírral bélelt tepsibe fektettem. Előmelegített 180 fokos sütőben 30 percet sütöttem.

20 megjegyzés:

  1. Juj de szép lett!!! Hát én irtóra le vagyok maradva, nézem is a határidőt!!! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lassan lejár Barbi, csipkedd magad:-)

      Törlés
  2. De jól néz ki, nagyon szép szeletek. Ez így jó kakaósan nagyon ízlene az enyéimnek is:) További szép hétvégét:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Trollanyu!
      Szép hétvégét!

      Törlés
  3. Nagyon-nagyon szép sütemény, és olyan szépen tálaltad és fotóztad! :) Ez a süti is jó választás, látszik a szeleteken, hogy milyen finomak! :)

    VálaszTörlés
  4. Csábítóóóó :) nagyon tetszik! :) Biztos vagyok benne hogy nálunk is imádnák a gyerekek (meg én is) :)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szép tekercseket sütöttél. Nálunk is ízlett amikor megcsináltam, csak nem sok lett belőle!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Két kisebb tekercs, valóban nem sok. Ezért sütöttem mellé a túrós pitét, így elég hétvégére:-)

      Törlés
  6. Gyönyörűséges tekercsek, én is kérnék! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha gyors leszel az utolsó három szeletet bekaphatod :-)

      Törlés
  7. Látom nálad is elkészültek a tekercsek. Nagyon szépek lettek! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Beálltam a sorba én is. Köszönöm!:-)

      Törlés
  8. Csodaszép lett, megint kedvet kaptam elkészíteni :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Készíthetnék újra én is, hamar elfogyott. Köszönjük:-)

      Törlés