.

2017. április 5., szerda

Tésztában sült sonka spenóttal


 Újabb osztrák húsvéti étel, másodikként ezt próbáltam ki. Kenyértésztában sütött sonka, melynél arra kell figyelni, hogy ne legyen vizes a sonka, mert könnyen eláztathatja a kenyeret. A kenyér ropogós lett, a füstölt sonkával, mustárral, spenóttal társítva igazi, különleges ízvilágat ad. 

 Hozzávalók (4-5 személyre): 80 dkg főtt sonka, 15 dkg spenótlevél, 1 evőkanál dijoni mustár; a tésztához: 25 dkg kenyérliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál cukor, 2 dl langyos víz.


 Elkészítése: A langyos vízben a cukrot elkavarjuk, az élesztőt belemorzsoljuk és hagyjuk felfutni. A liszteteket a sóval elvegyítjük, a megkelt élesztős vizet hozzáöntve sima tésztát gyúrunk. Letakarva egy óráig kelesztjük. Ezután a tésztát ujjnyi vastag lappá nyomogatjuk, megkenjük mustárral, ráhelyezzük a spenótleveleket, majd a sonkát. A sonkát a tésztába csomagoljuk, a széleket összenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, tetejét vízzel lekenjük, 200 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt pirosra sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, majd szeleteljük.

6 megjegyzés:


  1. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.
    write for us on digitalmarketing

    VálaszTörlés
  2. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.
    employmentexchange

    VálaszTörlés

  3. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.
    Lily Lockett

    VálaszTörlés
  4. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.
    myadornment Adornment is a personal and tailored jewellery shopping experience for consumers, allowing the exploration of a range of affordable but luxurious brands all within one e-commerce marketplace.

    VálaszTörlés
  5. Thanks from Skip Hire Near for sharing this blog post. this blog has detailed information, its much more to learn from your blog post...

    VálaszTörlés
  6. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.

    Skip Hire Leicester

    VálaszTörlés