Müzligolyó

A rendszeres mézes müzli mellé készítettem ezeket a golyókat. Egészséges nassolni való uzsonna mellé vagy csak úgy :-)

Tejfölös pogácsa

Úgy indult a dolog, hogy volt egy csupor házi tejfölöm, amit már nagyon nézegettem, kezdeni kell vele valamit. Pogácsára mindig vevő a Család, így ez készült egyszerűen és gyorsan. Nem is maradtak sokáig a tálon.

Müzliszelet

Szerepel a blogon még müzliszelet itt. Kevés változtatással készítettem újra.

Krumplirakottas gazdagon

A megszokott rakott krumpli helyett készítettem ezt a könnyed de laktató egytálételt. Ugye jó színesre sikerült? :)

Gyümölcsös habcsóktortácskák

 

Már készítettem régebben is ilyen tortácskákat, itt megnézhetitek. Tojásfehérje hasznosítására kitűnő, nálam a család díjazza. Közepébe akár pudingot is önthetünk miután a csoki megszilárdult.

Házi túró aludttejből

   Ezzel az eljárással nem csak túrót, hanem tejfölt is nyerünk. Hosszabb, néhány napos eljárás, de az eredmény kárpótol. Selymesen puha, krémes túró lesz a jutalmunk.
   Ha tehetjük használjunk házi tejet. Bolti zsíros tejből is készíthetjük legalább 2,8%-os legyen. Az ultrapasztőrizált UHT tej nem megfelelő erre a célra.

Két liter házi tejből 40 dkg túrót kaptam.

Gyors túró készítése házilag

A legegyszerűbb módja a házi túró készítésének. Amikor sietünk, ebédet kellene készíteni, ez a módszer a nyerő. Ha ügyesek vagyunk még a mosogatni valónk is kevés lesz, és pillanatok alatt tálalhatjuk a túrós tésztát, gombócot, de puliszka tetejére szórva, nyakon öntve tejföllel is megállja a helyét.