Hozzávalók a habcsókhoz: 3 tojásfehérje, 15 dkg
cukor, csipet só; a töltelékhez: 8 dkg csokoládé, 1 teáskanál olaj, kivi,
mandarin.
Elkészítése: A tojásfehérjét a sóval elkezdjük
verni, kanalanként hozzászitáljuk a porcukrot. 7-8 percet verjük, amíg vastag,
fényes habot kapunk. Egy műanyag tasakba kanalazzuk a habot, végére lyukat
vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsire 7 centi átmérőjű 4 darab karikát nyomunk, majd
mindenik köré kis habrózsákat formázunk. 100 fokra előmelegített sütőben másfél óra
alatt kiszárítjuk. Ha a sütő ajtaját egy villával résnyire kitámasztjuk, szép
fehérek maradnak a habcsókok. A csokoládét megolvasztjuk, az olajjal
elkavarjuk, a kihűlt tortácskák közepét megkenjük vele, majd gyümölccsel
díszítjük.
Csudajól néznek ki! :) Még sosem csináltam ilyen desszertet, de nagyon tetszik!
VálaszTörlésNagyon dekoratív. És milyen finom édesség.Eddig csak Pavlovát készítettem, ezután ez fog következni. Sok fehérjém van lefagyasztva. Én szoktam bele keverni egy kis keményítőt, de már hallottam pudingporról is.
VálaszTörlésDe nagyon helyeskék, el tudom képzelni, milyen könnyed finomság! :)
VálaszTörlésNagyon kis guszták lettek! :)
VálaszTörlésGyönyörű látvány!
VálaszTörlésLégyszíves, látogass el hozzám, egy új blogjáték kapcsán!
Hű, micsoda szépségek! Tojásfehérjém mindig van megmaradva, most van egy újabb ötlet a hasznosításukhoz!
VálaszTörlésGyönyörűek:) Nálam mindig van tojásfehérje a fagyasztóban, a család pedig díjazná:)
VálaszTörlésFenomenális! :) Biztos vagyok benne hogy a családom is nagyon örülne ilyen kis habcsóktortácskáknak :) (meg én is mert a tojásfehérjét jól tudnám hasznosítani) :)
VálaszTörlésMilyen szép, mutatós tortácskák! :)
VálaszTörlésMilyen kis csinoskák és szépek!
VálaszTörlésJaj, már megint annyi finomságot nézek sorban nálad - amióta nem jártam. Csak csorog a nyálam. Hogy bírsz ennyi mindent készíteni és még fel is tenni a blogra? Nagyon ügyes vagy!!
Köszönöm lányok, aranyosak vagytok!
VálaszTörlés