Szemeztem én rég ezzel a kaláccsal különféle helyeken, de váratott magára, vagyis a blogkóstolóra.
Ennek a fordulónak a házigazdája Rubin Gabi, a Rubin konyhája blog írója, aki a sorsoláskor Tortafüggő Marisz blogját húzta nekem. Innen kellet választanom valami finomságot. Megvallom, nem volt könnyű dolgom, egész listát írtam. Az ostoros kalács után felkiáltójelt tettem, hogy ez legyen az első. Listámon szerepelt még a Sült pillangó, a Török zsemle, a Rózsafánk muffin formában, a Szezámtallér, a Kelt- kakaós-mazsolás kuglóf és még sorolhatnám tovább. Szépen lassan ezeket is kifogom próbálni.
A kalács fantasztikusan finom! A lányom szerint mindig csak ezt kellene süssem, a legfinomabb kalácsnak titulálta, amit eddig evett.
Kisülés után csorgott a csoki az alján, de ez is a lényeg. Más blogokon is keresgéltem, utánanéztem, mindenkinek megreped, kifolyik a csoki. De ez a csoki átitatja a kalácsot, amitől isteni íze lesz.
Miután kivettem a sütőből sajnáltam letenni az aljára olyan csodásan csokis volt, inkább az oldalára tettem, aztán megfordítottam. Így hűtöttem ki.
Most már azt is tudom miért süti mindenki egy nagy tepsiben egyszerre a két kalácsot. Én nagy okosan, arra gondolva, hogy jobban megtartja kalácssütő formában az alakját, két formába tettem, de sülés közben a csokiból egy kevés kifolyt, amitől lett füst, aztán szellőztetés. Mindig tanulok:-)
A kalácsot a tegnap délután sütöttem, most mindjárt dél van és az előbb mostam ki a tálat. Tudjátok mit jelent ez, hogy már nincs egy morzsa sem belőle:-)
Marisz köszönjük ezt a nagyszerű receptet!
Legelőször amikor készítettem túl nagyok lettek a kosarak, nem tartották meg a formájukat, olyanok lettek mint egy nagy darázsfészek. Másodjára már szebbek lettek. Minél többször sütöm, annál jobban sikerülnek. Egy dolog viszont közös volt mindenik sütésnél, hogy nagyon puha, sajtos a tésztája még másnap is, feltéve ha ritkán megérik a másnapot.
Igazából egy piskóta, melynek érdekessége az, hogy tejföl is van a tésztájában. Mivel nagyobb tepsibe sütöttem nem lett valami magas, de az íze nagyon jó, főleg így a diós baracklekvárral.Tökéletes finomság volt a vasárnapi ebéd után.
Azt már észrevehettétek, hogy nem én vagyok az ilyen ínyenc a családban, hanem a párom. Mindig meglát valami különleges ételt, aztán persze ki kell próbálni.
Egy hete minden nap csak a világ legfinomabb leveséről hallok, mert a Pho-t annak tartják a saját országában. Eredetileg marhahúsból készítik, de a csirkéből is fogyasztják . Mi is ebből próbáltuk ki. Milyen lehet? Különleges, több fűszerezésű, amihez mi nem nagyon vagyunk hozzászokva, így csak egy liter alaplevesből készítettem.
Megvallom, utolsó fázisában, amikor már belecsavartam a citromlevet, tele volt a tálam zöldekkel meg rizstésztával, belekóstoltam. Hmmm, nagyon finom!
A vietnámiak ezt eszik reggelire, ebédre, még vacsorára is. Sajnáltam, hogy nem készítettem többet, de majd következőben egy nagy fazékkal készítek az biztos:-).
Ha egy finom vacsorát akartok aránylag gyorsan varázsolni a családnak, ki ne hagyjátok ezt a töltött lepényt. Régen Menükonyha blogján találkoztam vele, a napokban Tündérkonyán jött szembe, el kellett készítenem.
Kicsit utána olvasva tudtam meg, hogy El Salvadorban egy nemzeti eledel, amit disznóhússal, sajttal meg egyéb finomságokkal töltenek meg.
Nálam most maradék felhasználás volt,amit találtam az került a töltelékbe.
Ebből az adagból 6 darab pupusas lett, ami éppen elég volt vacsorára, de a lányom szívesen vitt volna másnap uzsonnára is, ezért a következő adagot megduplázom.
A múlt héten a piacon láttam, hogy árulják már az erdei epret. A hétvégi kiránduláson kerestünk és találtunk. Egy részen terítve volt a föld eperrel. Szedegettük is szaporán és nagyon-nagyon örültünk neki. Azonkívül, hogy jól laktunk vele, egy részéből fagyi készült thechefviki receptje alapján.
Nincs fagylalt készítő gépem, fagyasztottam, kavargattam. Nagyon finom lett!
A sütemény a SAD 15. fordulójára készült, ahol most Gionetta a házigazda és szuper témát választott: Jaj de jó a habos sütemény!
Igazából úgy jártam, hogy a csokis piskótatekercset szántam a játékra, de rájöttem, hogy ha kívülről is bevonom, akkor túlzottan krémes lesz. Mivel maradt még a krémből, sütöttem egy adag citromos muffint és ebbe került a töltelék.
