Hozzávalók: 80 dkg konzervvörösbab, 1 kukoricakonzerv, 20 dkg paprikás kolbász, 1 vöröshagyma, 2 piros színű paprika,
4 cikk fokhagyma, 2 dl paradicsomlé, 2 babérlevél, olaj, só, bors, csili,
pirospaprika
Elkészítése: Olajon az apróra vágott hagymát
megdinszteljük, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, együtt pároljuk, majd megszórjuk
pirospaprikával. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát, az apróra vágott
paprikát, ráöntünk 0,5 dl vizet és födő alatt 10 percig pároljuk. Beletesszük
a lecsöpögtetett vörösbabot, a zúzott fokhagymát, a paradicsomlét meg a
babérlevelet, és sóval, borssal, csilivel ízesítjük. Lefödve további 10 percig
pároljuk, figyelve arra, hogy a bab épen maradjon. Melegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése