Kétségbeesett sütemény

"Ha kétségbeesett helyzetedben, amikor azt hiszed, hogy semmilyen valamirevaló sütit nem tudsz kreálni a hozzávalók hiányában, csak jól nézd meg, hogy mennyi mindent rejteget a konyhád! Ennek a sütinek ugyanis pontosan az a legkiválóbb tulajdonsága, hogy az alapanyagok variáció korlátlanok! A csokicsepp lehet fehér-, tej-, vagy étcsoki is- akár vegyesen használva. Az olajos magvak közül ízlésed szerint választhatsz diót, pekándiót, kesudiót, mandulát, akár földimogyorót. S ha ebből sincs elegendő a készletedben, akkor használhatsz összetört kukoricapelyhet, rizspelyhet, kókuszreszeléket, mazsolát vagy egyéb szárított gyümölcsöt."

     Egy kis ízelítő a Süti Éden receptkönyvből. Megnézhetitek, megrendelhetitek az alábbi linken:Kulturbutik


Hozzávalók:
10 dkg olvasztott vaj
10 dkg kristálycukor
5 dkg barna cukor
1 tk vanília aroma
1 tk szódabikarbóna
1/2 tk só
4 tojás (csak villával verd fel)
15 dkg liszt
8 dkg csokoládécsepp
10 dkg aprított olajos mag (nálam most mogyoró)

Az olvasztott vajhoz hozzákevertem a cukrokat, a szódabikarbónát, a sót, hozzáadtam a tojást, beleszórtam a liszt felét, a csokit és a mogyorót. Alaposan kikavartam, majd a maradék lisztet is hozzáadtam.
Kiskanállal diónyi halmocskákat rakosgattam 6-7 cm távolságra egy sütőpapíros tepsire. Előmelegített sütőben 175 fokon 10-12 perc alatt megsütöttem.
2 percet tepsiben hagytam kihűlni, majd rácsra téve hagytam teljesen kihűlni.

Megj:
Sütés közben szétterülnek a sütik, fontos távol rakosgatni őket egymástól.
Nem kekszes állagú süti, inkább puhább, de nagyon finom!