1 kg krumpli
2 cikk fokhagyma
10 dkg reszelt füstölt sajt
10 dkg paprikás kolbász
2 dl tejföl
4 tojás
só, bors, pirospaprika
A krumplikat megtisztítottam és nyersen felkarikáztam. Annyi vizet öntöttem rá, hogy éppen ellepje, sóztam, beletettem a megtisztított fokhagymát és forrástól számítva 8 percet főztem.
A sütőt 220 fokra állítottam.
Egy sütőtálat kivajaztam, zsemlemorzsával meghintettem és elkészítettem az öntetet:
a tejfölbe belekavartam a sajtot, a felvert tojásokat. Ízesítettem sóval, borssal, pirospaprikával.
A krumpli levét leöntöttem, a fokhagymákat kiszedtem, hideg vizet engedtem rá, így gyorsan visszahűlt. A szeleteket a sütőtálba rendeztem, leöntöttem az előkészített tojásos öntettel, a kolbászkarikákat beleszórtam és betoltam a sütőbe 12-15 perc kell neki.
Öt percet hagytam a tepsiben hűlni, majd szeleteltem és jó sok tejföllel, savanyú uborkával fogyasztottuk.
Eredeti recept Stahl Judit- Gyorsan, valami finomat! könyvéből származik.
Ez tényleg fincsi:) Tetszik:)
VálaszTörlésVáltozik:-)
TörlésFincsi és gyors!
TörlésMilyen szuper ötlet! Persze így elvész az a feeling, hogy leégetheti az ember a tenyerét. Optimális esetben mind a kettőt.
VálaszTörlésNa igen:-)
TörlésOdavagyok a krumpliér! A rakott krumpli nagy kedvenc, de ritkán készül, épp a macerás volta miatt. Jól jön egy ilyen turbó recept:-)
VálaszTörlésSokszor jó a gyorsabb változat:-)
TörlésBizony ám hogy nálunk is nagy kedvenc :) hmmmm ! Azt hiszem holnapra megvan mit is főzzek :)
VálaszTörlésJó étvágyat hozzá! :-)
TörlésNálunk sokszor készül rakott krumpli, igaz nem ez a változat. Férjem egyik kedvence, el is mentem ezt a turbó receptet. Köszi. :)
VálaszTörlésIgen, a hagyományosat is szoktam, de ez most gyorsabb volt:-)
TörlésNagyon guszta és ezzel a módszerrel valóban hamarabb kanalazható ! Finom lehetett hogy még fokhagymát is tettél bele amit én nem szoktam, nem is tudom hogy miért?:)
VálaszTörlésFokhagyma helyett lehet szórni bele köménymagot is, az intenzívebb ízt ad, fincsi:-)
TörlésNálunk is nagy kedvenc, de ez a módszer új nekem:) Tetszik, egyszerű, gyors, tesztelni fogom.
VálaszTörlésTényleg hamar össze lehet állítani. Örülök, hogy tetszik, tégy majd egy próbát.
TörlésSzámomra nagy kedvenc a rakott krumpli, most jól is esne vacsorára, épp ahhoz készülődünk... :)
VálaszTörlés