2013. december 2., hétfő

Diós-lekváros mézestallérok - SAD 20.

  A SAD 20. forduló házigazdája Ági, a. ..konyhán innen-kerten túl... blog írója, aki a decemberi ünnepekre hangolva olyan finomságokat vár, ami beleillik a karácsonyi hangulatba, olyan finomságokat amit akár ajándékozhatunk is.
  Először valamilyen fűszeres kekszen gondolkodtam, aztán jött az ötlet, hogy legyen inkább mézes. Ne keksz, inkább valamilyen puhább korong amit lekvárral összeragasztok. A terv megvolt, nekifogtam sütni. A kimért dió soknak bizonyult a tetejére, ezért a maradékot szilvalekvárral vegyítettem össze, ez lett a töltelék. Azt hiszem a fotón látszik mennyire levegős, pihe-puha a tésztája, a tölteléke pedig vastagon lekváros-diós.
Jó volt újra alkotni, játszani!


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 3 evőkanál méz, 2 tojássárgája, 4 evőkanál tej, 1 citrom reszelt héja, 1 teáskanál szódabikarbóna; a tetejére: 5 dkg dió, 1 evőkanál cukor; tölteléknek: 5 dkg dió, 4 evőkanál szilvalekvár.

Elkészítése: Este készítjük, másnap sütjük. A lisztet a szódabikarbónával elvegyítjük, a mézet meglangyosítjuk. A tojássárgáját kikavarjuk a porcukorral, hozzáadjuk a mézet, a citromhéjat, a tejet majd a liszttel jól összegyúrjuk. Annyi lisztet gyúrunk hozzá amennyit a tészta felvesz.   Hűtőbe tesszük egy éjszakára, másnap lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, formával kivágjuk. Tetejére durvára vágott cukros diót szórunk. Sütőpapíros tepsire egymástól távok rakjuk, 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni.
A diót összekavarjuk a lekvárral és két sütit ezzel összeragasztunk.

16 megjegyzés:

  1. Nekem nagyon tetszik! :) Szívesen megkóstolnám!

    VálaszTörlés
  2. hmmm... Ez isteni lehet! Jó kislány voltam! :) Megkaphatom azt a csinos kis csomagot? ;)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon finomak lehetnek:) Kérek én is:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Finomak voltak Kati:-) neked is jut:-)

      Törlés
  4. Jó kis karácsonyi hangulatú-ízű sütike, nagyon guszta! :) Én is kinéztem magamnak a kis csomagot, de látom, Ági már lecsapott rá! :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jut belőle mindenkinek, megosztozunk:-)

      Törlés
  5. Nagyon szépek, jól hangzik a recept is:) Én örülnék, ha valaki megajándékozna ilyen finomsággal:)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta! Igazán kedvemrevaló lenne imádom a szilvalekvárt is ! Ha még maradra az előttem lévők hagynának kicsit akkor gondoljál rám is.:-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Úgy osztjuk, hogy mindenkinek jusson Éva:-) ez csak természetes.

      Törlés
  7. Nagyon tetszik! Már meg is van, hogy milyen különleges sütike lesz az ünnepi asztalon (persze a többi hagyományos is ott lesz) :D

    VálaszTörlés
  8. Nagyon kedvemre való, tetszik! :) És milyen szépségesek lettek.:)

    VálaszTörlés
  9. Mézes, diós - tökéletes az ünnepekre (is)!

    VálaszTörlés