2013. december 19., csütörtök

Aszalt szilvás, húsos rakott krumpli

 Most a főételt bolondítottam meg aszalt szilvával, de hogy jó szaftos is legyen hagymamártással is megöntöztem. Meglepetés volt számomra, hogy Bencém csak úgy nyakalta befele és még másnap is ezt kérte. Finom volt.


Hozzávalók: 1 kg krumpli, 40 dkg csirkemell filé, 15 dkg aszalt szilva, 10 dkg vaj, 3 vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 dl húsleves,  2 evőkanál liszt, só, bors.

Elkészítése: Egy jénai tálat vékonyan kivajazunk. A krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A megmaradt vajon a csirkemell csíkokat fehéredésig sütjük, sózzuk, borsózzuk. Kiszedjük egy tálba a húst. A visszamaradt vajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, megszórjuk a liszttel, hozzáöntjük a húslevest és a tejfölt, sűrűre főzzük, sózzuk, borsózzuk. A szószt három részre osztjuk. A krumpliból teszünk egy réteget a kivajazott tálba, rá a hús felét, a szilva felét és  hagymaszószt. Újabb krumpliréteg, hús, szilva, szósz, majd krumplival födjük, tetejére rákenjük a megmaradt szószt. Hideg sütőbe tesszük, 180 fokra állítva 50 perc alatt megsütjük. Tejföllel tálalhatjuk.

24 megjegyzés:

  1. Azt a mindenit! Hú, de jól hangzik! Ebből bizony én is repetáznék! :)

    VálaszTörlés
  2. Én ezt egész biztosan nagyon tudnám szeretni. Az aszalt szilva ízében és színében is feldobja a megszokott rakott krumplit, de mindez hagymamártással nyakon öntve, hát valami fenséges lehet. Hajni, meghajlok a főzési tudományod előtt!

    VálaszTörlés
  3. Remeket alkottál már megint! Hogy az én csemetéim mit szólnának hozzá, nem tudom, de én nagyon szeretném.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én is ezen morfondíroztam főzés közben, de gondoltam akinek nem tetszik a szilva nem eszi meg. Hát megették:-)

      Törlés
  4. Ez aztán a mennyei étel, küldjed hozzánk vacsorára...! :))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon izgalmas parositasok! Otletes es biztosan nagyon finom!

    VálaszTörlés
  6. Nálunk tegnap volt hagyományos rakottkrumpli :) A tiéd jóval izgalmasabban hangzik :) hmmmmm

    VálaszTörlés
  7. Merész húzás fantasztikus eredménnyel! Én is nyakalnám szívesen.... :)

    VálaszTörlés
  8. Micsoda jó ötlet! Nálunk holnapra van tervben a rakott krumpli :)

    VálaszTörlés
  9. Kedves Hajni, kívánok Neked és családodnak békés, áldott ünnepet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Viszont kívánjuk Hankka! Köszönjük:-)

      Törlés
  10. Hmmm.. de finom lehet!
    Boldog karácsonyt kívánok nektek!

    VálaszTörlés
  11. Kedves Hajni, kívánok neked és családodnak áldott, békés Karácsonyt! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Nektek is további boldog ünnepeket kívánok!

      Törlés
  12. Szép Karácsonyt, kellemes pihenést kívánok Nektek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi, viszont kívánom Nektek is!:-)

      Törlés