Frankfurti leves rozscipóban

Meghoztam a beígért levest. Ezúttal frankfurtit készítettünk, rozscipóban tálalva. Egytál ételként is megállja a helyét ha a "tányért" is elfogyasztjuk :)

Hozzávalók: 15 dkg petrezselyemgyökér, 15 dkg zeller, 1 vöröshagyma, 40 dkg kelkáposzta, 20 dkg virsli, 2 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál olaj, 2 evőkanál házi ételízesítő, 1 púpozott evőkanál liszt, petrezselyemzöld, majoranna, só, bors, 4 kicsi rozscipó.

Elkészítése: A petrezselyemgyökeret, a zellert, a hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Kevés  olajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a zellert és a petrezselymet. Beletesszük a vékonyra felszeletelt kelkáposztát, a majorannát, az ételízesítőt,  felöntjük vízzel és felforraljuk. Világos rántást készítünk. Olajon megfuttatjuk a lisztet és a levesbe keverjük. Amikor a zöldségek megpuhulnak sózzuk, borsozzuk. A virslit felkarikázzuk, kevés olajban pirosra sütjük és a levesbe keverjük. A  leves tetejét megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. A rozscipók tetejét levágjuk, belsejüket kikaparjuk. Belemerjük a forró levest és azonnal tálaljuk.