Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé, 1 cukkini, 2 tojás, 4 evőkanál liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 evőkanál vegyes magkeverék, só, bors, olaj; az öntethez: 2 dl joghurt, 1 zöldhagyma, 1 szelet pirospaprika, 1 evőkanál citromlé, csipet só
Elkészítése: A cukkinit megmossuk, vékonyan
felszeleteljük. A tojásokat villával felverjük, sózzuk, borsozzuk. A cukkini szeleteket lisztbe, tojásba, majd a
zsemlemorzsával elvegyített magkeverékbe forgatjuk, és forró olajban pirosra
sütjük. A csirkemell filé mindkét oldalát forró olajon pirosra sütjük. Az
öntethez a hagymát, a pirospaprikát apróra vágjuk, a joghurtba kavarjuk.
Citromlével, sóval ízesítjük. A húst felszeleteljük, mellé helyezzük a rántott
cukkinit és kevés öntettel leöntve tálaljuk. Friss kiflit vagy kenyeret
adhatunk mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése