Sült újkrumpli kapros öntettel

 

Nagyon szeretem és sokat is megtudok enni a pirosra sült újkrumpliból, főleg ha kapros öntet is készült mellé. Higgyétek el, mennyei :)

Hozzávalók: 1,2 kg újkrumpli, 10 dkg ömlesztett krémsajt, 3 dl tejföl, kapor, vaj, só

Elkészítése: A krumpli héját jól megsúroljuk, megmossuk. A nagyobb szemeket kettévágjuk. Sós vízben 5 percet előfőzzük, majd leszűrjük és vajjal kikent tepsibe öntjük. Forró sütőben pirosra sütjük. Az öntethez a krémsajtot simára kavarjuk a tejföllel, sózzuk és apróra vágott kaprot adunk hozzá. A forró krumplival tálaljuk.