2012. december 6., csütörtök

Csokis tekervény

Azt hiszem, hogy nálunk minden kelendő, ha csoki van benne. A kelt tésztával meg nagyon szeretek dolgozni, így újra gyártottam egy adag csokisat. Eléggé gondolkodtam a nevét illetően, mert hát csiga is lehetne, de eléggé óriási:-) . Kértek egy kóstolót?:-)


A tésztához:
60 dkg liszt
2 tojás
12 dkg vaj
1,6 dl tej
2 dkg élesztő
6 dkg cukor
1/2 üveg vanília aroma
csipet só

Tölteléknek:
20 dkg tejcsoki ( 2 tábla)

Tetejére:
1 tojás

A tejet meglangyosítottam a cukorral, egy kevés liszttel és belemorzsoltam az élesztőt. Hagytam hólyagosodni.
A liszt közepébe mélyedést készítettem, beleütöttem a tojásokat, hozzáadtam az olvasztott vajat, a sót, az aromát, majd az élesztős tejjel puha tésztává gyúrtam. Letakarva 1 órát kelesztettem.
Kinyújtottam téglalap alakúra, 10 db kb. három ujjnyi széles csíkot vágtam. Mindenik csík közepére felvágott csokit tettem, majd két oldalról összecsippentettem a széleket.

Az így kapott rudakat feltekertem, sütőpapíros tepsibe tettem. Annyit pihentek, amíg a sütő bemelegedett 180 fokra. Tetejüket felvert tojással lekentem és 15 perc alatt megsütöttem.

28 megjegyzés:

  1. Hm! A káposztás csiga is finom ,de a csokis még finomabb.

    VálaszTörlés
  2. Istenem, de szép:) Megkívántam:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Akkor gyere Kati, de gyorsan kóstolni:-)

      Törlés
  3. nagyon finom lehet!:) én kérek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Finomak, főleg langyosan, mikor folyik belőle a csoki:-)

      Törlés
  4. Hogyne kérnénk, van még? :) Nálunk is minden jöhet, ami csokis, főleg az ilyen finom tekervények! :)

    VálaszTörlés
  5. Ez isteni lehet, amolyan abbahagyhatatlan finomság. Holnap el is készítem!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Reggelire is egy pohár tejjel kitűnő, de a gyerekek uzsira vitték. Bence kérte, hogy tegyek mellé egy üveg kakaós kávét is:-)

      Törlés
  6. Igen, igen, jöhet a kóstoló! Jaj, de szép lett! S csokis... nálunk is lenne keletje:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Gerdi:-)
      Ahol gyerek van minden hamar bedolgozódik:-)

      Törlés
  7. Nyami, istenien néznek ki, ez nálunk percek alatt elfogyna, lehet akármilyen óriás:) Nálunk legutóbb karamelles volt, de akár a kettőt lehetne ötvözni is, hűha, már érzem, hogy holnap sütni fogok:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az biztos, hogy karamellel is isteni, de majd következőbe kipróbálom:-)
      Jó sütögetést!:-)

      Törlés
  8. Hogy kérünk-e?! Ez nem kérdés! De félek, hogy már későn szólok...:( Így marad az otthoni sütés:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sajnos már későn, de megvigasztallak néhány narancsos kiflivel:-)

      Törlés
  9. Igen én kérek, most rögtön lehetne???:)

    VálaszTörlés
  10. Nagyon jó ötlet a csokit darabokba rakni a tésztába,ki fogom próbálni.
    Gyönyörű szép formásak lettek , kérhetek egyet?

    VálaszTörlés
  11. Én is kóstolnám, de ahogy elnézem, már elhordták a csajok:( Akkor sütni kell. Klassz ez a csokis ötlet.:)

    VálaszTörlés
  12. Az a kettétört darab nagyon-nagyon meggyőző. Kár, hogy nem tudtam hamarabb jönni, pedig feltetted a kérdést, hogy kérünk-e belőle? Én bizony kértem volna! Nem is egyet... Imádom a kelt tésztákat, a csokit meg pláne. :o)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Finom volt, érdemes elkészíteni. Tervezem fahéjas, almás töltelékkel is:-)

      Törlés
  13. Gondolom már nincs belőle, így a kosoltó elmarad ezúttal ;), de nagyon tetszik. Nagy sikere lenne nálunk, főleg hogy csokis. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Téged is biztatlak, hogy próbáld ki:-)

      Törlés