30 dkg sárgaborsó
1 szál répa
1 szál petrezselyem
1 fej hagyma
15 dkg füstölt kolbász
5 dkg füstölt szalonna
só, bors, pirospaprika
A sárgaborsót este beáztattam. Másnap reggel a répával, petrezselyemmel, az egybe hagyott hagymával, sóval odatettem főni. Lassan forrva addig főztem, amíg minden megpuhult, a borsó kezdett szétfőni. Ekkor a hagymát kivettem, a levest meg botmixerrel pürésítettem.
A szalonnát apró kockákra vágtam, kiolvasztottam, a zsírba tettem a karikákra vágott kolbászt, megsütöttem. A szalonnapörcöket is, a sült kolbásszal a levesbe tettem. A fennmaradt amúgy is paprikás zsírhoz még egy kiskanál pirospaprikát tettem és a leveshez töltöttem.
Szeretem, ha fogyasztás előtt legalább egy órát áll, az ízek miatt.
Hát ezt most nagyon megenném! A receptet mentem, s ha elkészítem, én is blogolom...
VálaszTörlésÜdvözlünk Seafalcon!
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik. Megnézem majd, hogy hogy sikerült:-)
Nagyon finom lehetett, guszta! Levesnek én nem szoktam készíteni, de az elmúlt két napban sárgaborsófőzelék volt az én kis konyhában is!/már egy kicsit untam is!/
VálaszTörlésA leveseket rendszerint két napra főzöm, de ha a másodikból marad másnapra, azt is megesszük, nem szoktam semmit kidobni, max.átalakul:-)
TörlésFinom a főzelék is belőle.:-)
Na látod ilyet még nem készítettem, pedig már rég készülök. Csak nem tudtam, milyen lenne a sárgaborsó leves, de most már tudom, jöhet a leves:)
VálaszTörlésAkkor kóstold meg, mert fincsi. Füstölt hússal is készítheted, akkor főzd együtt a sárgaborsóval. :-)
TörlésMi is nagyon szeretjük! Szoktam mellé pirított zsemlekockát adni, vagy kicsit hosszabb lére hagyom és aprócsipetkét főzök bele.
VálaszTörlésIgen, anyukám főzi csipetkével, néha én is szoktam. Most a fiam levesgyöngyöt szórt a tetejére, mert a kolbász nem jött be neki, de azzal is finom:-)
TörlésNagyon finom leveske, guszta lett! :) Mi is nagyon szeretjük, pirított kenyérkockával vagy levesgyönggyel! :)
VálaszTörlésKöszi hankka!:-)
VálaszTörlés