Lazacos túrós kocka

Karácsonyra szerettem volna elkészíteni, de elmaradt, így a napokban készült. A kaporral, lazaccal nagyszerű előétel.


10 dkg lazacfilé
30 dkg tehéntúró
1/2 dl tejföl
1 ek zselatin
só, fehér bors, kapor

kenyérkockák

A lazacfilét apró kockákra vágtam, egy csíkot meghagytam díszíteni.
A túrót kikavartam a tejföllel, beletettem a lazacot, az apróra vágott kaprot, a sót és borsot. A zselatint egy kevés vízzel elkavartam, meglangyosítottam és kavargattam amíg elolvadt, majd a túrókrémbe vegyítettem.
Egy kisebb kalácssütő formába fóliát tettem, majd a krémet belesimítottam. Hűtőbe két órát hagytam összeállni, majd házi kenyérkockákat vágtam és a lazacos kockákat ráhelyeztem. Maradék lazacdarabokkal és zöld fűszerrel díszítettem.
Eredeti recept itt olvasható.