Töltött torta

Bence fiam 5-ik szülinapjára készítettem ezt a tortát. Régi kedvenc, már sokszor sütöttem. Évekkel ezelőtt egy kolléganőmnek meséltem, hogy miután hazamegyünk a munkából én még tortát kell süssek. " Van nekem egy gyors és finom receptem"-mondta.Süsd meg a piskótát, hagyd kihűlni, majd kapard ki a belsejét. Kavard össze egy kompót levével a kikapart morzsát, tegyél bele apróra vágott gyümölcsöt, kevés felvert tejszínt és töltsd vissza a piskótába. Díszítsd tetszésed szerint.Leírom ahogy én készítem, de természetesen lehet más gyümölcsökkel is tölteni. Most kívánságra készült:)
Vizes piskótát sütöttem:

4 tojás
20 dkg cukor
20 dkg liszt
10 ek hideg víz

A tojás sárgákat a cukorral és a fele vízzel habosra kavartam. A fehérjéket a víz másik felével habbá vertem, majd a liszttel felváltva a sárgás habhoz kevertem. A tepsi alját kikentem, beleöntöttem a tésztát és előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsütöttem.A sütő ajtaját résnyire megnyitottam, így hűlt 10 percig, majd kivettem. Ha sülés után rögtön kivesszük a piskótát, összeeshet!Kb 1 óra elteltével hegyes, éles késsel a piskóta szélétől 1 cm-re elkezdtem körbevágni.

 Vigyázni kell, hogy az alján is maradjon 1 cm-es tészta.
A krémhez:

1 doboz ananász kompót levét rátöltöttem a piskóta morzsára és
4 darab kiwit miután megpucoltam, az ananászokkal együtt apró kockákra vágtam.
2 dl natúr tejszínhez adtam
4 ek porcukrot és habbá vertem, majd az egészet összekavartam. Ezt a tölteléket töltöttem vissza a piskótába.

 
A díszítéshez:

2 dl tejszínt
3 ek vaníliás porcukorral kikavartam, habbá vertem és a tortára kentem. Tetejére most ehető nápolyi Pókember került.