Expressz házi fehér kenyér

Thechefviki játékot hirdetett. Minden jelentkező sorsolással kapott egy párt, akinek a blogjáról valami finomságot kell elkészíteni. Nagy érdeklődéssel vártam a sorsolást. Örűltem, amikor egy számomra ismeretlen blogot sorsoltak nekem, NYAM blogját. El is kezdtem nézelődni a portáján. Nem volt könnyű a választás, sok finomsággal találkoztam. Mostanában többféle kenyérsütéssel próbálkoztam, így döntöttem az expressz kenyér mellett. Mivel a gyerekek vakációznak, nincs olyan nagy kenyérfogyasztás nálunk. Így még harmadnapra is maradt néhány szelet. Nem morzsálódik, friss maradt, nagyon finom.

75 dkg kenyérliszt
3 dkg hideg vaj
2 kk só
7 g szárított élesztő
4,5 dl langyos víz
olaj
tej

A liszthez morzsoltam a vajat, hozzáadtam a sót, az élesztőt. Lassanként hozzágyúrtam a langyos vizet, amíg ragacsos tésztát kaptam. 10 percet dagasztottam. Nincs kenyérsütő gépem, így minden kenyeret kézzel dagasztok. Mindig csodásak lettek.Nagyobb tálat kiolajoztam, a tésztát beletettem, letakartam és kitettem a napra másfél órára. Gyönyörűen megkelt. Kiborítottam, picit átgyúrtam, 2 egyforma részre osztottam és 2 darab kiolajozott kalácssütőbe tettem. Egy darab fóliát beolajoztam és a tésztára borítottam. Még 30 percet pihentettem. Eközben a sütőt előmelegítettem 200 fokra, a kelttészta tetejét lekentem tejjel és 35 perc alatt megsütöttem. Kopogott a teteje, ahogy kell sütés után, de én mindig biztosra akarok menni, ezért mindig keresek egy kis repedést és tűpróbával ellenőrzöm, hogy biztosan kisült-e.
Köszönöm a játékot és a receptet :)