3 kg sárgabarack
2,3 l víz
15 ek cukor
fahéjdarabok
szegfüszeg
csipetnyi szalicil
A barackokat megmostam, félbevágtam. A vizet a cukorral és a fűszerekkel odatettem főni. Amikor lobogni kezdett beledobáltam 10 darab barackot, néhány percet hagytam, éppen csak hogy színt váltson, majd szűrőkanállal kiszedtem és az előkészített üvegekbe raktam. Mikor a barack elfogyott, a levet újraforraltam, egy csipetnyi szalicilt kavartam bele és rátöltögettem a barackokra a fűszerekkel együtt. Ledugaszoltam és szárazdunsztba tettem, ahol 2 napot pihent, amíg teljesen kihűlt. A 3 kilós adagból 8 üveg befőtt lett.
De rég ettem sárgabarackbefőttet! Anyukám készített régen, s mivel puha lesz, nem marad roppanós, mint az őszibarack, a többiek nem rajongtak érte, mindig én ettem meg.
VálaszTörlésMost nálunk is eldől, hogy ki kedvence lesz:) ősziből menő mindenkinek.
TörlésKépzeld én is tettem el már egy hete, kicsit másképpen, majd a lekvárral együtt írom.
VálaszTörlésNagyon szép, gusztusos a Tiétek!
:-)
Köszi:) majd figyellek:)
TörlésNagyon jól néz ki! Ha a gyerekek kiszemelték, nem éri meg a telet. :))) S nehogy úgy járjatok, mint én, hogy magatok elől is "el kelljen rejteni". :)))
VálaszTörlésNincs kizárva semmi:)
TörlésKöszönet a receptért!