Hagymás, sajtos csavar

Pizzán szeretjük a hagymát, most kipróbáltam rudacskákon is,  párolva. Füstölt sajttal, fűszerekkel finom rágcsálnivaló lett belőle.


40 dkg liszt
1 kk só
bazsalikom, oregánó
2 dl langyos tej
2 dkg élesztő
3 ek tejföl
10 dkg puha vaj

Lekenni:
1 dl joghurt
kevés zöld fűszer
só

10 dkg sajt
2 fej vöröshagyma megpárolva

A lisztet a sóval, fűszerekkel elkavartam, közepébe mélyedést alakítottam, majd beleöntöttem a tejet, rámorzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni. Hozzáadtam a tejfölt, a puha vajat és az egészből puha tésztát gyúrtam. Duplájára kelesztettem.
A joghurtot kikavartam a sóval, a fűszerekkel, a hagymát kevés olajon megfuttattam, majd pici víz hozzáadásával puhára pároltam.
 A tésztát kinyújtottam, megkentem a fűszeres joghurttal, megszórtam a párolt hagymával és reszeltem rá sajtot. Rudakra vágtam, egyenként megcsavartam.

Tetejüket lekentem tojással és a maradék reszelt sajttal megszórtam.
Előmelegített sütőbe 180 fokon 15-20 perc alatt megsütöttem.

Nem hibás a recept, nincs benne tojás.