Fagyasztott áfonyával készítettem, annyira jó lett, hogy alig tudtam néhányat megmenteni a másnapi tízórira.
Hozzávalók (12 darabhoz): 25 dkg fagyasztott áfonya,
20 dkg liszt, 15 dkg cukor, 10 dkg vaj, 2 tojás, 2 dl tejföl, 3 evőkanál
zabpehely, ½ tasak sütőpor, 1 tasak vaníliás cukor, 0,5 dl tej.
Elkészítése: A lisztet a zabpehellyel és a
sütőporral összeforgatjuk, a tojásokat a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk
a puha vajat, a tejfölt, a tejet, összedolgozzuk, a zabpelyhes lisztet is
belekavarjuk, majd a fagyasztott áfonyát beleforgatjuk. A muffinsütő
mélyedéseit papírkosárkákkal kibéleljük, a masszát elosztjuk benne, majd
előmelegített sütőben megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése