.

2017. január 30., hétfő

Csirkés Alfredo


 Nálam a gyorsan elkészülő, laktató ételek mindig előnyben vannak. Ráérősebb napokon jöhetnek a munkásabbak.


 Hozzávalók (4személyre): 40 dkg spagetti, 40 dkg csirkemell, 15 dkg parmezán, 2 dl tejszín, 1 dl tej, 3 cikk fokhagyma, 1 evőkanál vaj, olívaolaj, só, fehérbors, petrezselyemzöld.


 Elkészítése: A csirkemellet csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A spagettit sós vízben félkészre főzzük. A vajat megolvasztjuk, kevés olívaolajat adunk hozzá. Rátesszük a húst, fehéredésig sütjük, majd rátörjük a fokhagymát. Felöntjük a tejjel, a tejszínnel, sóval, borssal ízesítjük. Beleszórunk egy jó marék parmezánt, összekavarjuk és rátesszük a félig megfőtt tésztát. Hozzáadunk néhány evőkanállal a tészta főzővizéből, majd alacsony tűzön készre főzzük. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel és a maradék sajttal.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése