2012. augusztus 18., szombat

Brownie - az első:)

Már régóta szemezgetek különböző brownie receptekkel, de még eddig nem sütöttem. A családom már sokszor megmosolygott,  hogy engem kísért a brownie:) na ma eljött az ideje, hogy megsüssem. Több receptem volt kijegyzetelve.  Végül az került bele, ami éppen volt itthon.
 Vacsora után kóstolta a család. Nem is értem miért maradt ki eddig, hisz a tál sütiből ami a képen látható, csak néhány morzsa maradt:). Ezután kísérletezni fogok ezzel a nagyszerű sütivel, mert nagyon izgat a szőke változat is, a krémes is, a csupa csokis is meg a réteges is, amit nemrég Gerdinél láttam.

A tésztához:
2 dl vizet melegedni tettem. Beletettem
20 dkg vajat és
4 csapott ek keserű kakaóport. Miután összefőtt hozzákavartam
30 dkg cukrot és addig kavartam amíg a cukor elolvadt. 
25 dkg finomlisztet
1 szűk ek szódabikarbónával elvegyítettem és a kakaós szirupba szórtam. Csomómentesre kavartam.
3 ek joghurtot
3 ek házi tejfölt és
2 tojást kavartam a lisztes tésztához. Eléggé folyós tésztát kaptam, amit előre kikent tepsibe öntöttem és előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt megsütöttem. 
Amíg a tészta sült elkészítettem a mázat.

12 dkg vajat megolvasztottam, beletettem
12 dkg cukrot és 
4 ek kakaóport . Ezekből az anyagokból sűrű szirupot főztem, amit a félig kihűlt sütire öntöttem. Tetejét
2 maréknyi dióbéllel szórtam meg, amit csak kézzel morzsoltam össze, ezért lettek nagyobb darabok is, de ezt senki sem bánta. A máz megszilárdult és kihűlés után szépen tudtam szeletelni. 
Hogy milyen lett így elsőre? A párom megkért, hogy tegyem el előle, mert mind megeszi :) 


14 megjegyzés:

  1. Nem csodálom, hogy erre kért, mert igencsak eteti magát! :) Nagyon guszta lett!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem gondoltam, hogy ilyen sikere lesz:-)
      Köszönöm:-)

      Törlés
  2. ...akkor már hiába kuncsorgok, igaz? A morzsán kívül már semmi nincs belőle. Kár, pedig oly' szívesen kértem volna belőle egy szeletkét, annyira jól néz ki. :)

    VálaszTörlés
  3. Nem kell kuncsorogni, örömmel adok:-) igaz, hogy a tálról elfogyott, de a tepsibe maradt még egy kóstolóra való:-)

    VálaszTörlés
  4. Hát, a képeket elnézve nem is csoda, hogy rögtön elkapkodta a családod! :) Én is durvára vágott dióval szoktam megszórni, mi is így szeretjük! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Következőbe a diót beleforgatom a csokiba:-) finom:-)

      Törlés
  5. A joghurtnál dölt meg a dolog, már hajlottam rá, hogy azonnal nekiállok:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kefir, tejföl, szerintem bármelyik jó bele:-)

      Törlés
  6. Nagyon étvágygerjesztő! Nekem már nem kell mondanod, mennyire kapós süti! Mióta először sütöttem, a gyerekektől mást sem hallok:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mindenki kedvence lett:-) egy napot tartott:-)

      Törlés
  7. Nagyon guszta!!! Imádom a csupa csoki browniet,a dióval nagyon finom lehet.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, örülök, hogy tetszik!:-)

      Törlés
  8. Nagyon jól néz ki! Én is nemrég estem át a tűzkeresztségen, viszem is ezt a receptet kipróbálásra! :-D

    VálaszTörlés
  9. Megnézem Nálad is:-), lesz még ennek folytatása:-)

    VálaszTörlés