20 dkg liszt
14 dkg + 3 púpozott ek cukor
1/2 tk sütőpor
1 zacskó vaníliás cukor
5 nagyobbacska körte
4 tojás
8 dkg vaj
1 citrom leve
2 dl tejföl
1 zacskó vaníliás (lehet tejszínízű is) főzős pudingpor
A lisztet, a 3 evőkanál cukrot, a vaníliás cukrot, a feldarabolt vajat és egy tojást összekeverem, jól összegyúrom, majd fél órára a hűtőbe teszem pihenni.1/2 l vizet, 5 dkg cukorral és a citromlével felforralom. A körtéket meghámozom, cikkekre vágom, majd 3 percig főzöm az előbb elkészített lében. Ha kész, lecsöpögtetem, a levét felfogom.
A tészta 2/3-ad részét 26 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodom, a maradékból peremet készítek, kb 3 cm magasan. A tortalapot kirakom a körteszeletekkel. A pudingport kevés vízben csomómentesre keverem. A megmaradt főzőlevet felforralom, keverés mellett hozzáadom az elkevert pudingot, felforralom, majd a körtékre simítom. Előmelegített sütőben, 190 fokon, 15 percet sütöm.
A megmaradt tojasfehérjékből és a maradék cukorból habot készítek, belekeverem a tejfölt, a tojássárgákat, a tortára simítom és visszateszem a sütőbe újabb 20 percre.
Porcukorral meghintve tálalom.
Ejha! Ez megsütős! :)
VálaszTörlésGarantáltan finom:)
TörlésNagyon guszta!!! A körte nálunk is nyerő, így én is viszem magammal ezt a receptet kipróbálásra.:)
VálaszTörlésLehet almával is, de körtével aromásabb, főleg most szezonja van.
TörlésKöszönöm:-)
Hú ez nagyon finom lehet körtével:)
VálaszTörlésIgeen:-)
TörlésNagyon fincsinek néz ki! Minden esetre elteszem a receptet:-)
VálaszTörlésKrémes, nem édes, inkább savanykás a benne levő citromlétől. Fincsi:-)
TörlésNekem is tetszik, recept mentve! :)
VálaszTörlésNagyon guszta! :)
Köszönöm:-)üdvözöllek Nálunk:-)
TörlésNagyon-nagyon jól néz ki, ezek szerint már elfogyott? Elfogadtam volna egy (két) szeletet! :)
VálaszTörlésÉn is hamar eltüntetném, nagyon jól néz ki! :P Nyam.
VálaszTörlés