2012. november 29., csütörtök

Mézeskalács figurák

Eljött újra a karácsonyi készülődés ideje, ezzel együtt a mézeskalács ideje is. Minden évben készítünk a gyerekekkel, nagyon várják, szeretik kivágni, díszíteni.
A receptem már régi, több félét kipróbáltam, de ennél maradtam. Sütés után rögtön ropogós, kekszes, de másnapra megpuhul, nagyon finom. Ez az adag nem szokott megmaradni karácsonyig, majd még sütünk egyet:-).
Nagyon szeretem a karácsony fára felaggatni, isteni a fahéjas illat és a fenyő illata együtt:-)


3 tojás
10 dkg cukor
35 dkg méz
5 dkg vaj
70 dkg liszt
1 kk szódabikarbónát egy pici tejben feloldva (így nem púposodik fel a süti )
1 csom. mézeskalács fűszerkeverék

Íróka:
1 tojásfehérjéhez kanalanként hozzáadok
12 dkg porcukrot.

A tojásokat habosra kavarom a cukorral, mézzel, vajjal, beleteszem a feloldott szódabikarbónát és a liszttel elkevert fűszert. Jól összekavarom, gyúrom. Egy picit ragad. Fóliába csomagolom és általában egy éjszakát állni hagyom, de sütöttem már azonnal is és teljesen finom lett. Most pihentettem. Másnap lisztezett deszkán kinyújtottam, formákkal a gyerekek kivágták és kihűlés után díszítettük.
Az írókát műanyag zacskóba tettem, a végére pici lyukat vágtam és lehetett művészkedni:-)

Itt száradtak:

A tavaly is készült :)

Ui:
Mézeskalács fűszerkeverék helyett tehetünk 2 kk őrölt fahéjat, 1 kk őrölt szegfűszeget, citromhéjat vagy narancshéjat.
Ha a figurákat lekenjük tojássárgával, szép fényesek lesznek és díszíthetjük különböző magokkal is.

12 megjegyzés:

  1. Nagyon kis helyeskék lettek, a gyerekekkel készíteni/díszíteni különösen jó móka! :)

    VálaszTörlés
  2. Ezt viszik majd tovább Ők is. Köszi hankka:-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szépek! Osztom azon véleményeteket, hogy a fára sokkal szebb díszítés a mézeskalács, mint az a sok, drága pénzen megvehető csili-vili dísz, amit méregdrágán árulnak a boltokban. Nincs is annál szebb, mint a csupasz fát a magunk által készített, díszített mézesekkel teleaggatni:)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tökéletesen igazad van. Na meg ezt mi készítettük, értékesebb mint bármilyen üzleti, ahogy mondod:-)

      Törlés
  4. De szépen díszítetted, ügyes vagy. Nagyon tetszik. :)

    További kellemes készülődést a karácsonyra! :-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük Gabriella, viszont kívánjuk!:-)

      Törlés
  5. Nagyon mutatósak a mézessütik! És biztos nagyon finomak!

    VálaszTörlés
  6. Válaszok
    1. Örülök, hogy tetszik! Nagy része a lányom remekműve:-)

      Törlés