.

2012. szeptember 12., szerda

Céklás brownie

Mostanában  rákattantam a brownie sütésre. A család még nem mondta, hogy unná, így merészebbet léptem. Ízemlékek blogján kacsingatott a céklás változat, hát nem tudtam nemet mondani. 
Az íze finom, krémes, a cékla szerintem nem érződik benne, de a lányom kiszúrta, hogy valami más, és valamitől pirosas. Találgatták, hogy szilvás, vagy meggyes, de nem savanykás, akkor milyen lehet? Addig nyaggattak, amíg bevallottam, hogy cékla van benne. A nagyobbik kilépett a képből, többet nem kért:)  több maradt nekünk. Vendégek is kóstolták, de senki nem akadt aki kitalálta volna a kakukktojást:)
Köszönjük Hani !

50 dkg céklát kuktába tettem és 15 perc alatt megfőztem. Miután kihűlt, megpucoltam és botmixerrel pürésítettem. Hozzákavartam 
10 dkg puha vajat
1 kk vanília kivonatot
20 dkg csokit (minél magasabb legyen a kakaó tartalma) durvára vágva.
3 tojást
25 dkg barna cukorral mixerrel habosra kavartam, majd a céklához vegyítettem. Hozzákavartam
10 dkg finomlisztet  elvegyítve
2,5 dkg kakaóporral. 

A tésztát kivajazott kisebb tepsibe öntöttem. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percet sütöttem. Mikor már kész volt, még ha megmozgattam a tepsit, remegett benne, de ilyen kell legyen. Úgy tűnik nincs kész, közbe igen:) A formában hagyjuk kihűlni, aztán lehet falatozni:)
Jó étvágyat!


12 megjegyzés:

  1. Nagyon ötletes, gondolom finom is. :)

    VálaszTörlés
  2. Szép lett! Akkor nálad nem sikerült teljesen a "becsapás":-)! Pedig finom, annak ellenére, hogy én sem rajongok a cékláért!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én szertem a céklát, de tényleg, ha nem mondják nem érzed az ízét:-)

      Törlés
  3. Hű de bizarr, és mégis kívánatos...nyami! :-P Ezt a poént én is el fogom sütni! :-)

    VálaszTörlés
  4. Húúú, ez igazán jól néz ki!! :) Nem vagyok oda annyira a cékláért, de ezt ki kell próbálnom :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tegyél bele nagy kakaó tartalmú csokit és fincsi lesz:-)

      Törlés
  5. Szép a színe, és az íze sem lehet rossz, sőt! Szeretem a céklát, biztosan finom a sütibe sütve is! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, a színéről találgatják, hogy mi is van benne:-)

      Törlés