2012. október 23., kedd

Amerikai cookie

Mostanában bevásárló központok előterében többször láttam nagybetűs Cookie felirathoz tartozó tenyérnyi, kerek kekszeket. Soha nem vásároltam, de eldöntöttem, hogy készíteni fogok. A neten rengeteg recept kering erről a kekszről. Többet kijegyzeteltem, aztán megalkottam az én cooki-mat. Következőbe teszek bele mandulát, vagy diót, szerintem csak emeli a szintjét:-)
A fotó kedvéért készítettem egy capuccinót, mert nem kávézom másképp, de bevallom utána megkóstoltam a kekszet és a capuccinót kortyolgatva egynél nem tudtam leállni, aztán a többit gyorsan eldobozoltam :-)
Sokan azt írják, hogy sokáig eláll. Ez biztosan így is van, csak előtte találjunk egy olyan helyet, ahová eldughatjuk:-)


15 dkg puha vajat kikavartam
15 dkg barna cukorral és
1 kk vanília aromával. Hozzáadtam
1 csipet sót
1 tojást és ezt is hozzákavartam. Elkevertem
24 dkg lisztet
1 kk sütőporral és a vajas masszához kavartam. Került bele még
5 dkg mazsola és
10 dkg tejcsoki apró darabokra vágva.

 A tésztából lisztezett kézzel diónyi gombócokat formáltam, sütőpapíros tepsire raktam egymástól távol úgy, hogy egy tepsibe 5-6 kekszet, mert sülés közben szétterülnek.
Én a gombócokat szétlapítottam egy csésze aljával, de erre nincs szükség. Az utolsó tepsinél épen hagytam és sülés közben teljesen szétlaposodtak kör alakúak lettek.
Előmelegített sütőben 180 fokon 10 percet sütöttem. Akkor már kész van, ha az oldalán észrevesszük, hogy barnul.
Miután kivettem a sütőből 2-3 percet hagytam hűlni, hogy egy kissé keményedjenek meg a kekszek, majd rácsra téve teljesen kihűltek. Innen már vándorolhatnak a dobozba.

16 megjegyzés:

  1. Nagyon fincsi lehet, szeretjük a csokis édességeket, és a mazsola is jöhet bele! :) Jó ötlet a dió vagy egyéb olajos mag, biztosan még finomabb lesz tőle! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igazi ropogós kekszek. A kicsi kettőt megevett, aztán többször próbált kunyerálni, de csak vacsora után kapott még egyet:-)

      Törlés
  2. Keksz jöhet minden mennyiségben:) Szép nagyok és kívánatosak, én is inkább megsütöm otthon, ritkán csábulok el.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kinéztem Nálad is néhány keksz receptet, mostanában többször készítek és még egyikre sem mondták, hogy nemszeretem:-)

      Törlés
  3. Bár nem vagyunk nagy kekszrajongók, azért néha-néha mi is szeretünk kekszet majszolni. ...és mivel a csokit imádjuk, ez a csokis keksz igazán tetszik. Nagyon szép a fotó is. :)

    VálaszTörlés
  4. Csak mostanában van láz nálunk is, inkább a kicsi kéri, de neki bármilyen jöhet:-)

    VálaszTörlés
  5. Nyam-nyam, mondaná Nyam-nyam:))
    Ahogy beköszöntött az ősz nálunk is mindig van keksz a dobozban(üvegben) most a legutóbbi (kakaószabpelyhes) a menő:)
    Fogok ilyen Te cookidat is:)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Most én is gyűjtögetem a recepteket,majd hozzád is megyek kekszelni:-))

      Törlés
  6. Megláttam és megszerettem:-) Kapucsínóval együtt.
    Én is folyton kekszeket akarok sütni, aztán olyan ritkán valósul meg. Pedig csábítás van lépten-nyomon.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jó is volt a kapuccinóval:-) vedd rá magad, megéri:-)

      Törlés
  7. Kérek én is a kávém mellé:)) Anyukámnak is van ilyen kávéskészlete:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ősrégi szegény:-)
      Szívesen adom a kávé mellé!:-)

      Törlés
  8. Szuper, szuper! :) Mi is nagyon kekszesek lettünk mostanság, már tegnap kukucskáltak is a gyerekek szomorúan az üres dobozba... Mentve a verziód! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Eltettem és egész héten volt az uzsonnájuk mellé 1-2 darab. Kiadós. Hétvégén nálam is doboztöltés lesz:-)

      Törlés
  9. Válaszok
    1. Gyere még van néhány, megkínállak:-)

      Törlés