2012. október 25., csütörtök

Lehetetlen pite

Évek óta sütöm ezt a pitét és imádom. Nem tudok betelni vele. Internetről szerzett recept, persze hogy honnan nem emlékeztem, de most rákerestem. Lúdanyó az eredeti gazdája és 2009-ben találtam rá:-) telik az idő!
Szóval azért lehetetlen, mert a benne lévő anyagok teszik a dolgukat ahogy kell. Csupa kémia. A liszt és a vaj lesüllyed a tészta aljára és egy lapot képez, a közepén egy habos, puding szerű krém keletkezik, amíg a tetejére feljön a kókusz meg a mandula, ami roppanós lappá sül.
Jó, ha kerek átlátszó formában tudjuk sütni, mert nagyon szépen látszik a három réteg. Nemcsak finom, mutatós is.


3  tojást kikavartam
1/2 csésze cukorral
1/2 csésze liszttel
6 dkg kókuszreszelékkel. Hozzáadtam
1 kk vaníliakivonatot
2 dkg mandula pelyhet
12 dkg olvasztott vajat. Lassanként hozzákevertem
1/2 liter tejet és jól kikavartam. Egy nagyon folyós kevert tésztát kaptam, amit kivajazott 24 cm-es formába öntöttem. Előmelegített 180 fokos sütőben 25 percet sütöttem, majd kivettem, rászórtam még
2 dkg mandulapelyhet és 10 percet ment vissza a sütőbe.

Jó, ha kitudjuk hűteni mielőtt nekiesnénk:-)


22 megjegyzés:

  1. Guszta! Az alapanyagokat olvasva nagyon finom könnyű lehet! Elég fura az elnevezése!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ahogy mondod Éva. Nem változtattam a nevén, mert tényleg lehetetlen:)

      Törlés
  2. Hát ez valami fantasztikus!Most azonnal meg kellene sütni, de sajna nincs minden itthon hozzá :)Köszönöm a receptet!!!

    VálaszTörlés
  3. Holnap lehetetlen nap, no csak ami a sütit illeti:)))

    VálaszTörlés
  4. Ismertem ezt a receptet, csak a név volt új nekem is, így még nem hallottam! :) Nagyon finom, gyönyörű a képeken! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A tejes pite felturbózott változata:-)
      Köszi:-)

      Törlés
  5. Hát ezt lehetetlen nem kpróbálni:)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon klassz, villámgyors:) Nekem is van egy hasonló vaníliás pitém, de ez még kókuszos is, nagyon tetszik:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Bele lehet pakolni mindent a turmix poharába, percek múlva mehet sülni:-)

      Törlés
  7. Én ezt a sütit Intelligens krémes néven ismerem. És tényleg nagyon finom!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lúdanyó egy angol oldalon találta a receptet"Impossible pie" volt a neve.
      Igazából nagyon is intelligens:-)

      Törlés
  8. Én még nem készítettem lehetetlen sütit, de annyira jól hangzik! Előbb-utóbb nekiállok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ízleni fog Gerdi, érdemes kipróbálni:-)

      Törlés
  9. Remek kis süti, én is Intelligensként ismerem!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Úgy látszik ezen a néven elterjedtebb:-)

      Törlés
  10. Egy ilyen "lehetetlent" én is bevállalok, olyan jól hangzik és nagyon jól néz ki:)) A kókuszost meg imádjuk!!!

    VálaszTörlés